芙蓉李

　　福安市是芙蓉李之鄉(xiāng)，芙蓉李面積、產(chǎn)量居全國之冠。福安芙蓉李具有顆粒大、肉厚核小，甜酸適中，不粘核等特點(diǎn)，不僅可以鮮食，更是加工供出口的上乘蜜餞原料。以芙蓉李為坯制作的加應(yīng)子、玫瑰李、芙蓉李干等系列蜜餞，口味獨(dú)特、具有原果鮮味，是頗受歡迎的都市消閑食品。

　　綠竹筍

　　又稱馬蹄筍,主產(chǎn)地福安、賽岐，產(chǎn)于夏季，質(zhì)嫩味美，甜脆可口，清暑解渴，是盛夏酒筵的八閩山珍之一。已有400多年栽培歷史，年產(chǎn)量達(dá)4000多擔(dān)，名列全省首位，獨(dú)創(chuàng)“清水白玉筍”罐頭，銷往國內(nèi)外市場，是閩東出口創(chuàng)匯的拳頭商品之一。

　　紅曲

　　系古田、屏南特產(chǎn)，其中古田是紅曲正宗產(chǎn)地。明萬歷年間，《古田縣志》有“由家鄉(xiāng)制曲，畬家鄉(xiāng)租山”的記載。生產(chǎn)歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，工藝獨(dú)特，素以顏色鮮紅、表里色澤好、糖化發(fā)酵能力強(qiáng)而久負(fù)盛名。遠(yuǎn)銷東南亞各國，年出口量占全省同類產(chǎn)品的80%以上，其中屏南酒曲廠是全省唯一的紅曲出口廠，曾獲全國金牌、銀牌的七大名酒用曲。

　　晚熟荔枝

　　晚熟荔枝盛產(chǎn)于我國福建沿海亞熱濕潤氣候區(qū),那里氣溫高而日照足,雨水充沛,四季分明,無霜期長,非常適宜晚熟荔枝生長，一般比其他地區(qū)的荔枝晚熟十到十五天，所以稱其為“晚熟荔枝”。“晚熟荔枝”果皮顏色鮮艷,成紫紅色，果肉厚且味道甜美，甜中帶酸，營養(yǎng)十分豐富,被稱為“果中之王”或“果中皇后"。

　　四季柚

　　四季柚為福建福鼎地方名產(chǎn),國宴專用，因四季開花四季結(jié)果,故稱“四季柚”。四季柚冬季采摘，掛果時(shí)間長達(dá)半年之久，能充分吸收大氣、土壤中的養(yǎng)分，所以營養(yǎng)價(jià)值堪稱果中之王。四季柚含有豐富的檸檬酸以及多種維生素,具有鮮食和藥用雙重價(jià)值，常食能夠滋陰壯陽、清熱潤燥、養(yǎng)胃健脾、消食醒酒、清肺止渴、降低膽固醇等。它的特點(diǎn)是耐儲(chǔ)藏便運(yùn)輸、表面光潔油潤、皮薄肉嫩、汁多籽少、果味芳香、清甜爽口，被人們稱為“世界奇果”。

　　福鼎檳榔芋

　　福鼎芋又名福鼎檳榔芋或山前芋,是福建福鼎市的傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是我國有名的出口土特產(chǎn)之一，在福鼎市已有近三百年的栽培歷史。福鼎芋個(gè)大、軟嫩、醇香，是名菜“太極芋泥”的上等原材料。福鼎芋憑借福鼎市優(yōu)越的自然環(huán)境和良好的氣候、土壤等條件，經(jīng)不斷地選育與提純改良，已經(jīng)形成了目前獨(dú)具風(fēng)格的優(yōu)良品種。福鼎芋母芋呈圓柱形，表皮黃褐色，芋肉乳白略帶紫紅色并有淡淡的花紋，煮之易熟，肉質(zhì)細(xì)膩、松脆、酥軟，香醇爽口，風(fēng)味獨(dú)具特色，而且營養(yǎng)十分豐富，深受大眾的喜愛。

　　穆陽水蜜桃

　　“穆陽水蜜桃”是福建福安等地傳統(tǒng)的地區(qū)特產(chǎn)，栽培歷史悠久，主要分布在穆陽、穆云、康厝、溪潭等地，由于當(dāng)?shù)赝寥纼?yōu)良、氣候環(huán)境適宜，產(chǎn)出的水蜜桃果大核小、色鮮味甜、肉嫩多汁而深受眾人的喜愛，被譽(yù)為穆陽“仙桃”、“閩東珍果”，“穆陽水蜜桃”產(chǎn)業(yè)已成為福安西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)上的支柱產(chǎn)業(yè)，具有很強(qiáng)的市場競爭力。