一、李廣杏

　　敦煌李廣杏為甘肅三大名杏之一，李廣杏果實(shí)外形規(guī)正，近似圓形，果大賽李，果皮金黃色，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香氣四溢。李廣杏含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，果肉可鮮食，也可制成罐頭、杏干、杏脯、杏醬或可用作釀杏酒的原料。杏仁可用來制糕點(diǎn)、冷食、糖果的原料。

　　二、花櫻蘿卜

　　花櫻蘿卜是甘肅有名的一種特產(chǎn)，是蘿卜中的一種早熟品種，生長(zhǎng)期45天左右，春秋季栽培，呈圓柱形，根較長(zhǎng)，四至五厘米粗，埋于土中的部分為白色，露土部分為鮮艷的粉紅色，頭戴綠油油的蘿卜纓，非常美觀，且皮薄肉嫩，脆甜爽口，是春秋季節(jié)人們餐桌上的優(yōu)質(zhì)菜品。

　　三、鳴山大棗

　　敦煌鳴山大棗品質(zhì)優(yōu)良，以果實(shí)大而得名，其棗呈橢圓形，每顆鮮棗重近四五十克。成熟后外表光潔如玉，呈黑紅色，肉質(zhì)細(xì)膩，甘美可口，營(yíng)養(yǎng)成份十分豐富。據(jù)分析，每顆大棗含糖量在百分之六十以讓，而且有多種蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是補(bǔ)血、益氣、養(yǎng)腎、安神之佳品，故有極高的藥用價(jià)值，尤其對(duì)勞傷、虛損以及產(chǎn)后失血體弱有顯著療效。敦煌大棗不僅耐貯藏，而且宜制干棗和酒棗。尤其封存在瓦壇中的酒棗，到來年春天啟壇，鮮活如初，棗香伴著酒香，確能使人饞涎頓溢，熏熏欲醉。

　　四、嘗蜜紅瓜

　　嘗蜜紅，其瓜渾圓，雖個(gè)小，卻汁多肉嫩，品質(zhì)優(yōu)佳。表面白綠相間，色澤鮮艷，瓤紅中透粉，籽稀且少。瓜味甘甜似蜜，咬一口流汁沾唇香滿口。因質(zhì)脆皮薄，容易掰裂，故不用瓜刀，亦可食之。

　　五、陽關(guān)葡萄

　　敦煌葡萄即可鮮食，又可制干，還可釀酒，可與吐魯番的葡萄媲美。主要品種有無核白、馬奶子、紫珍珠等，年產(chǎn)量達(dá) 3800多噸�！岸鼗完栮P(guān)葡萄酒廠”生產(chǎn)的陽關(guān)葡萄酒，就以當(dāng)?shù)仄咸褳樵厢勗於桑瑢倨咸言�，滋味醇香，回味綿長(zhǎng)。

　　六、璆琳玉

　　璆琳：青碧色的美玉、多呈球狀，色彩鮮艷，質(zhì)地堅(jiān)硬、致密，晶瑩明潔，是制作禮儀用具、各種佩飾和鳥獸、花卉的原料。

　　七、夜光杯

　　夜光杯是酒泉的名貴酒器，取材于祁連山中的噶巴石(又名酒泉玉)，精工雕琢而成。雕法細(xì)膩，造型生動(dòng)，色彩斑讕，光滑瑩潤(rùn)，玲瓏剔透，盛酒味美醇香，為中外人士所喜愛。唐代詩人王瀚曾作涼州曲贊美，詩以杯名，杯以詩傳。實(shí)為陳列、宴賓和饋送親友的最佳禮品。

　　八、肅州燒酒

　　肅州燒酒：以小麥配制的高溫大曲為糖化水酵劑，以高梁、玉米、大米為原料，汲名泉之水，采用獨(dú)特工藝精釀而成。酒液清澈，透明，芳香濃郁，綿甜醇厚，諸味協(xié)調(diào)，別具一格。清末已暢銷蘭州、青海、新疆等地、得到酒家好評(píng)。為宴請(qǐng)賓客，饋贈(zèng)親友的佳品。

　　九、栽毛絨毯

　　栽毛絨毯：栽毛絨毯歷史悠久。古代月氏族散居酒泉，月氏人善織絨毯，古樂府《隴西行》有“請(qǐng)客北堂上，坐客氈氍上”的名句。約在西漢時(shí)，酒泉已能織栽毛絨毯。織毯原料以優(yōu)質(zhì)羊毛或駝毛為主，采用傳傳統(tǒng)工藝，紡織而成。圖案別致，壯觀大方，經(jīng)久耐磨，具有民族特色，譽(yù)為珍品，深受中外顧客的歡迎。

　　十、毛氈

　　毛氈：酒泉長(zhǎng)久以來民族雜居，農(nóng)牧業(yè)兼營(yíng)，家家飼養(yǎng)牛羊，尤以羊毛為最多，經(jīng)土法精工捍碾制作成氈，柔軟耐用，富有彈性，鋪床、鋪炕，隔潮保溫，為各族人民善愛的生活用品。

　　十一、硬皮網(wǎng)紋甜瓜

　　硬皮網(wǎng)紋甜瓜是甘肅有名的特產(chǎn)。甜瓜又名香瓜，甘肅酒泉有名的硬皮網(wǎng)紋甜瓜是雜交的一種甜瓜種，是目前世界上最優(yōu)秀的一個(gè)品種，植株強(qiáng)壯，抗病害能力強(qiáng)，產(chǎn)果率高，果實(shí)大，果皮上布滿縱橫交錯(cuò)的網(wǎng)紋，皮厚較硬，肉厚多汁，含糖量極高，瓜瓤脆嫩爽口，瓜香濃郁，耐儲(chǔ)存便運(yùn)輸�？甚r食，也可制成果干、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。

　　十二、大羊角椒

　　甘肅酒泉盛產(chǎn)一種辣椒，叫做大羊角椒。春季栽培，屬于中熟品種，是目前我國最優(yōu)秀的大羊角椒品種之一，生長(zhǎng)期三到四個(gè)月，株高果大，產(chǎn)量高，對(duì)土壤和氣候適應(yīng)能力強(qiáng)。大羊角椒肉厚質(zhì)嫩，味辣。

　　十三、敦煌書畫

　　甘肅敦煌藝術(shù)名揚(yáng)天下，臨摹仿制的敦煌書畫藝術(shù)品也倍受人們的喜愛。敦煌書畫以多姿多彩的莫高窟藝術(shù)為臨摹對(duì)象，進(jìn)行復(fù)制加工而成，主要有仿古壁畫、絲綢之路風(fēng)情畫、裱畫、書法等，其中以仿古壁畫最為有名，是敦煌藝術(shù)的再現(xiàn)和傳承。