一、武山香油豆瓣醬

　　武山香油豆瓣醬已成為甘肅天水的名優(yōu)特產(chǎn)，是人們喜食的調(diào)味品。主要以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)胡麻油、蠶豆和辣椒為主要原料，按獨(dú)特配方，經(jīng)特定工藝精心釀制而成，口味獨(dú)特，醬香濃郁，被評(píng)為“甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

　　二、天水絲毯

　　天水絲毯是甘肅天水地區(qū)的獨(dú)家特產(chǎn)，有京式仿古、藝術(shù)掛毯、波斯圖案等三大類近二百個(gè)品種。天水絲毯采用絹絲和昌絲精工織造，質(zhì)地精良，做工考究，圖案新穎別致，色彩豐富，立體感較強(qiáng)，深受國(guó)內(nèi)外人士的喜愛。

　　三、武山三粉

　　武山三粉是甘肅天水有名的本地土特產(chǎn)，三粉是指粉絲、粉皮和粉條，是以洋芋、蠶豆為主要原料經(jīng)獨(dú)特工藝加工制作而成的食品。武山的粉絲和粉條色澤晶亮，柔韌耐煮，細(xì)軟滑膩，味道鮮美，粉皮更佳，“柔、亮、薄、鮮”樣樣俱全。當(dāng)?shù)亍叭�粉”加工點(diǎn)初具規(guī)模，已形成當(dāng)?shù)氐囊淮螽a(chǎn)業(yè)。

　　四、花牛蘋果

　　花牛蘋果：產(chǎn)于東郊籍河南岸的花牛寨。1956年從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引種栽培。

　　五、甘谷線辣子

　　甘谷線辣子：別名小暑辣椒。色澤紅亮，辣味濃烈，肉肥質(zhì)重，油大，含脂肪量高，易干燥，耐久貯。清代開始種植，1688年《花鏡》載：“番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀，子種�！�

　　六、清水麻鞋

　　清水麻鞋：產(chǎn)于清水縣，系用大麻紡繩編織成鞋。早在唐代即已流行。其工藝精巧，式樣新穎，古樸獨(dú)特，風(fēng)格別致，兼具工藝美與自然美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，結(jié)實(shí)耐穿。

　　七、元龍柿餅

　　甘肅天水元龍柿餅是聞名省內(nèi)外的特產(chǎn)，其銀白如霜，外干內(nèi)潤(rùn)，香甜醇厚，含有多種人體所需的糖份、維生素、氨基酸等，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

　　八、北道板栗

　　板栗香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)城鄉(xiāng)人民喜愛的節(jié)令食品。據(jù)測(cè)定，板栗果肉中含有淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)，胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)萬分，可炒食、做菜或磨成栗粉食用，是果菜、果糧兼用食品.天水是中國(guó)板栗的原產(chǎn)地之一，小隴山林區(qū)分布著大面積野生板栗天然林，著名的“天津甘栗”相傳是秦始皇修建長(zhǎng)城時(shí)，從寶雞、天水引種并作為屯軍備糧在當(dāng)?shù)卦耘嗟靡园l(fā)展、北道區(qū)東部現(xiàn)有天然野板栗約0.4萬畝，主要分布在東岔、立遠(yuǎn)、吳砦等林區(qū)

　　九、龐公玉

　　龐公玉是甘肅清水特有的灰綠巖產(chǎn)品，因宋代襄陽(yáng)人龐蘊(yùn)而得名。龐公玉質(zhì)地滑潤(rùn)，紋理奇巧多姿，顏色翠綠，不易崩裂，極易雕磨，成為譽(yù)滿海內(nèi)外的一絕。龐公玉廣泛用于雅室裝點(diǎn)，園林美化等，龐公玉制品具有極高的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值，倍受人們青睞。

　　十、武山三編

　　武山三編是甘肅省有名的地方特產(chǎn)，三編是指竹編、柳編和草編。甘肅武山竹籮、竹篩、簸箕、提籃等編制品編制歷史悠久，在明代就極負(fù)盛名。當(dāng)?shù)厝罕娎�用豐富的毛竹、柳條、麥稈等資源，除加工成竹籮、竹篩、簸箕等生產(chǎn)生活用具外，還制作成各種玲瓏別致的工藝美術(shù)品。現(xiàn)在武山的草編加工已極具規(guī)模，全縣有十多萬人從事草編制作，相繼開發(fā)出80多個(gè)新產(chǎn)品。