NO.1 麻辣燙
入選原因:隨意搭配平均價(jià)格:5元開(kāi)在白領(lǐng)寫(xiě)字樓里的“大食代”是最早成名的白領(lǐng)公共食堂。
午餐時(shí)間排隊(duì)最長(zhǎng)的,10家有9家是麻辣燙。
這種小食從路邊攤演變而來(lái),進(jìn)入白領(lǐng)食堂后,成為最平民的午餐。葷的兩塊,素的一塊,五元吃飽,十元吃得腦滿腸肥。
愛(ài)減肥的女白領(lǐng)往往選幾片蔬菜葉子,光涮清湯,節(jié)省點(diǎn)的,3塊錢就能湊合一頓飯;吃不飽的男生則加上肉串、年糕,也能管飽。
而那些開(kāi)在商務(wù)寫(xiě)字樓邊上弄堂里的路邊麻辣燙,更加價(jià)格低廉,葷的1塊,素的5毛,如果時(shí)間來(lái)不及用塑料圓盒裝了還能打包帶走,一帶好幾份,簡(jiǎn)單方便。
NO.2 超市便當(dāng)
入選理由:最就近最方便平均價(jià)格:6元時(shí)間就是金錢,白領(lǐng)們自然不會(huì)放過(guò)門口的“便利”,一到中午便利店就排起長(zhǎng)龍———關(guān)東煮、包子、飯團(tuán)、三明治———一架子的食物,不消半小時(shí)就會(huì)被搶購(gòu)一空。連樓都不用出,順手買份飯好像起身去倒杯水那么簡(jiǎn)單。
便當(dāng)賣得最好,一份便當(dāng)6塊錢,一大葷一小葷再配幾筷子蔬菜,葷食尤以照燒大排、黑胡椒牛肉、板燒雞腿受歡迎。往往促銷期,加1元還能得到一份灌裝奶茶或是咖啡,好吃好喝的,比起食鋪更是便宜不少。
NO.3 全家福餛飩
入選原因:一碗餛飩5種味道價(jià)格:6元吉祥餛飩算是打造得很成功的本土品牌。店面一般就10個(gè)平方米左右,午餐高峰時(shí)候往往要等位,好在吃得快,10分鐘一撥,一家店的午餐高峰時(shí)間,一小時(shí)能進(jìn)出百來(lái)號(hào)人。
餛飩店的外賣小妹說(shuō),點(diǎn)單率最高的是“全家福餛飩”,因?yàn)榛ㄒ环蒺Q飩的錢可以吃到5種的拼盤———全素、純?nèi)、菜肉、魚(yú)香、香菇薺菜鮮肉,使本來(lái)單調(diào)的午餐,翻出花樣,新鮮感,就在輕輕咬破一角餛飩皮,吸吮一口流出的湯汁,分辨出哪種餛飩的那一瞬間。
NO.4 牛腩米粉
入選原因:群眾基礎(chǔ)扎實(shí)平均價(jià)格:7元幾乎在每個(gè)高級(jí)或者不高級(jí)的寫(xiě)字樓商圈周圍都能發(fā)現(xiàn)桂林米粉黃澄澄的招牌。
柔韌爽滑的米粉事先備好,各種澆頭裝在不同的碗里一字排開(kāi)。要什么就加什么,從點(diǎn)單到上菜,3分鐘就能搞定。
桂林米粉店的白領(lǐng)最愛(ài),數(shù)牛腩米粉。大塊的牛肉看著便覺(jué)得劃算,嚼起來(lái)有勁,帶點(diǎn)咖喱味,配上酸豆角、荷包蛋,滿撲撲一碗。三口兩口連湯帶面吞下肚,吃完一抹嘴,繼續(xù)開(kāi)工!
NO.5 魚(yú)香蓋飯
入選原因:中國(guó)特色平均價(jià)格:10元中國(guó)人愛(ài)吃米飯,不管午餐的花樣怎樣翻新,飯還是最受歡迎的主食。
魚(yú)香系列蓋飯趁著前幾年川菜流行,成為白領(lǐng)午餐的紅人。節(jié)衣縮食過(guò)日子的,點(diǎn)份茄子,偶爾奢侈的叫份肉絲。合著一口菜,酸酸辣辣,扒上一大口米飯,實(shí)誠(chéng)!
魚(yú)香肉絲蓋澆飯,是外賣蓋澆飯點(diǎn)名排行榜中的第一位。
NO.6 雞腿漢堡 入選原因:名副其實(shí)的快餐價(jià)格:10元誰(shuí)都知道洋快餐的炸雞腿漢堡熱量高含脂量高,但不管何時(shí),麥當(dāng)勞肯德基的柜臺(tái)前都在排隊(duì)。
但即使午餐時(shí)間市中心店堂里排的是10米長(zhǎng)隊(duì),也能在5分鐘內(nèi)輪到自己。有一陣麥當(dāng)勞還專門在柜臺(tái)前安裝一個(gè)計(jì)時(shí)機(jī)器,從點(diǎn)單到拿貨,超過(guò)60秒就算免費(fèi)午餐。
NO.7 日式鰻魚(yú)飯
入選原因:最實(shí)惠平均價(jià)格:38元這是商務(wù)套餐中點(diǎn)單最高的一種?决狋~(yú),因其肉質(zhì)細(xì)膩肥嫩,口感富裕爽滑,蛋白質(zhì)含量和價(jià)錢一樣高,頗受白領(lǐng)青睞。
日食料理店里的烤鰻魚(yú)飯,配餐也極其考究:水果沙拉、胡蘿卜香菇炒素、鮮豆腐、味增湯,就連白飯,用的也是進(jìn)口的泰國(guó)香米,還撒上幾粒黑芝麻。用紅黑的漆盒一格一格分開(kāi)裝好,單看外觀,就是一頓可口的午餐。
當(dāng)然,價(jià)格也不菲。鰻魚(yú)飯的平均價(jià)格在38元左右,是偶爾想要改善伙食的白領(lǐng)最推崇的商務(wù)套餐。
NO.8 燒味三拼 入選原因:一份錢吃三種肉平均價(jià)格:24元在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),港式茶餐廳是白領(lǐng)們最愛(ài)的午餐館。
燒味,是茶餐廳的招牌。老饕們都知道,如果看一家茶餐廳是不是地道,先要嘗的就是它的燒味是否到火候。
入選的這道菜是“燒味三拼”,花一份的錢,可以嘗到三份扎實(shí)的主食———緊實(shí)的叉燒、軟甜的排骨、脆皮的燒肉、又或者是光潔的油雞。
NO.9 凍鴛鴦
入選理由:最受歡迎飲料平均價(jià)格:10元迅速開(kāi)滿街的“街客”們,說(shuō)明了白領(lǐng)們對(duì)它的需求之大。
最受歡迎的“鴛鴦”,是香港茶餐廳最成功的舶來(lái)品,立志減肥的美眉,每天中午,只喝一杯凍鴛鴦,一下午都精神十足。
NO.10 自帶盒飯
入選理由:媽媽燒的菜味道最好無(wú)價(jià)根據(jù)網(wǎng)上的小統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在有超過(guò)10%的白領(lǐng)開(kāi)始自己帶飯了。
前一天晚上在媽媽在家里燒好的,買個(gè)樂(lè)扣樂(lè)扣的便當(dāng)盒分格裝好,只要拿到辦公室的微波爐里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),就把自己的味道帶到了辦公室。幾個(gè)同事湊成一圈,還可以交換著品嘗各家媽媽的手藝。
油燜筍燒肉、青椒炒肉絲、紅燒河鯽魚(yú)、家常豆腐、清炒小青菜……這些媽媽們的手藝,是外貓多少錢也買不到的家里的招牌菜。 |