潮州，是廣東省地級市，廣東省政府批復確定的廣東省東部門戶城市。潮州是中國瓷潮州地處中國華南地區(qū)、廣東東部、韓江中下游，是中國瓷都，中國嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)、全國重點無公害農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）生產(chǎn)示范基地、中國食品名城、國家園林城市，潮州菜之鄉(xiāng)、中國不銹鋼制品之鄉(xiāng)、中國民族民間藝術之鄉(xiāng)，著名的革命老區(qū)蘇區(qū)、華僑之鄉(xiāng)、港澳臺同胞的重要祖籍地之一。

潮州是潮汕人重要的祖籍地、聚居地，潮汕文化重要的發(fā)源地、興盛地。以潮語、潮劇、潮州音樂、潮州工夫茶、潮州菜、潮繡、潮汕善堂、潮汕商幫文化為代表的潮汕文化影響深遠，譽播海內(nèi)外。