脈地灣蘿卜表皮光潔，汁多味甜、口感好、味道鮮，得到消費者的一致認(rèn)可，且聞名省內(nèi)外，被當(dāng)?shù)厝艘暈槭卟酥械馁F族。脈地灣蘿卜為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，武漢黃陂特產(chǎn)，其個頭約拳頭大，長得溜圓，顏色為象牙白。

食材特征：外形上，寬約4厘米，長約6厘米，屬于“小蘿卜”；將蘿卜縱切一刀，外形如同鐵扇公主的芭蕉扇，上部稍窄，下部稍寬，顯得豐滿；蘿卜皮為奶白色，當(dāng)?shù)厝罕妼⑦@種蘿卜稱為“扇子白”。而且，它的葉片外形，是蘿卜中比較少見的板葉型--邊緣不帶鋸齒、葉面比較平展、葉形呈橢圓形；生吃時，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感甜脆，有清甜的水果味，無“辣”感。

食用方法：1、生食。它的外皮很好剝，水分又足，切片后可與水果一同裝盤，口感與鴨梨和臺灣的蓮烏（蓮霧）相似，脆嫩爽口，甜潤多汁，無苦辣異味。2、煨湯。將它切塊，與排骨一同煨湯，由于它的含糖量、蛋白質(zhì)含量較高，入口有甜甜的粉感，特別香酥，與其他的大白蘿卜有明顯不同的口感。而且，這種蘿卜排骨湯的湯汁，香中帶甜、十分醇厚。3、燉肉。將它切成稍厚一點的片，與五花肉一同紅燒，豬肉的油香滲入蘿卜中，更能映襯出蘿卜的清甜，回味甘爽。