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黃陂蘆筍，為國家地理標志證明商標，產(chǎn)于武漢黃陂區(qū)，其還原糖、可溶性糖、維生素Ｃ、微量元素含量等均高于普通蘆筍，是武漢十大名菜之一。
黃陂蘆筍顏色嫩綠，筍莖挺直，筍尖緊密，口感極好，與秘魯蘆筍品質(zhì)相當，經(jīng)常食用，對心血管疾病、心臟病、高血壓、肝功能障礙、癌癥有一定效果。
食材功效：１．抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王－硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。２．清熱利尿：對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。３．促進胎兒大腦發(fā)育：對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。４．食材良藥：經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
歷史文化
黃陂區(qū)是武漢市的農(nóng)業(yè)大區(qū)，在武漢市最早引進試種蘆筍。２００８年，黃陂區(qū)被中國綠色食品協(xié)會命名為全國綠色農(nóng)業(yè)蘆筍示范基地，被農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室命名為全國綠色食品原料（蘆筍）基地；２０１０年，黃陂“匯龍園”牌蘆筍被湖北省農(nóng)業(yè)廳評為湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”；２０１１年，黃陂蘆筍成為國家地理標志證明商標。
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