南棗是義烏特有的名貴產品,南棗“日吃三個棗、一生不易老”,這民諺在義烏流傳日久,清乾隆時,曾列為貢品,故又稱“京果”,主產于義烏、東陽、淳安、蘭溪等縣(市)。
南棗是義烏特有的名貴產品,南棗“日吃三個棗、一生不易老”,這民諺在義烏流傳日久,清乾隆時,曾列為貢品,故又稱“京果”,主產于義烏、東陽、淳安、蘭溪等縣(市)!吨袊a》第一集有“江南棗中佳品,是浙江義烏南棗”的記載。用“雙仁棗”加工制成的南棗,果肉肥厚,烏黑發(fā)亮,花紋清晰細密,滋味甘美,營養(yǎng)豐富,含有糖、淀粉、蛋白質、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等多種成分。鮮棗的含糖量達10—36%,維生素C的含量比蘋果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、檸檬等更多。有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損等藥效。為浙江省傳統(tǒng)名牌出口商品之一。自出口外銷港、澳、東南亞各地以來,供不應求。