老龍口白酒，遼寧省沈陽(yáng)市大東區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。老龍口酒創(chuàng)始于建于1662年（清康熙元年），釀造歷史悠久。產(chǎn)地位于長(zhǎng)白山余脈與遼河沖積平原的過(guò)渡地帶，地下水源屬礦泉水質(zhì)，宜于釀酒。老龍口釀酒的窖池經(jīng)過(guò)幾百年的馴化富集了霉菌、酵母菌等種類繁多的微生物，為釀酒提供了呈香呈味的前驅(qū)體，形成了“濃頭醬尾，綿甜醇厚”的獨(dú)特風(fēng)格。老龍口品牌被授予“中華老字號(hào)”的稱號(hào)。

老龍口酒酒廠地處長(zhǎng)白山余脈與遼河沖積平原的過(guò)渡地帶，地勢(shì)高敞，地下水源充沛，屬礦泉水質(zhì)，水中含有的礦物質(zhì)及微量成分，宜于釀酒。老龍口白酒始終延續(xù)傳統(tǒng)工藝釀造，即堅(jiān)持在原址，并用原井水、原窖池、原酒海進(jìn)行釀制和貯存。廠內(nèi)古井水素有“龍?zhí)端�”之譽(yù)，現(xiàn)井深達(dá)百米以上，水中所含有的礦物質(zhì)及微量成分為釀酒提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從義隆泉燒鍋一直使用此井水釀酒。老龍口釀酒的窖池經(jīng)過(guò)幾百年的馴化富集了霉菌、酵母菌等種類繁多的微生物，為釀酒提供了呈香呈味的前驅(qū)體，形成了“濃頭醬尾，綿甜醇厚”的獨(dú)特風(fēng)格。利用百年木制酒海貯存陳釀，使酒體豐富，香氣濃郁。

老龍口酒廠前身為義隆泉（后改稱萬(wàn)隆泉）燒鍋，創(chuàng)建于1662年（清康熙元年），釀造歷史悠久。因燒鍋地處清朝龍興之地的“龍城之口”，后來(lái)釀出的酒被稱為“老龍口”白酒。清初所釀白酒多貢奉朝廷，曾是康熙、雍正、乾隆，嘉慶、道光五帝10次東巡盛京（沈陽(yáng)）御用貢酒生產(chǎn)地，素有“大清貢酒”之稱，流傳有“飛殤曾鼓八旗勇”之贊譽(yù)。 “老龍口”目前擁有東北建造最早、規(guī)模最大、保存最完整、連續(xù)燒酒時(shí)間最長(zhǎng)的老窖池群。根據(jù)廠史記載，這個(gè)窖池群從清初建成伊始，至今一直在連續(xù)使用從沒(méi)有間斷過(guò)。歷盡三百多年的滄桑，“老龍口”一直在原地、原池釀酒，這在東北地區(qū)絕無(wú)僅有，即使在全國(guó)也比較罕見�？梢苑Q之為“關(guān)東第一窖”。

相傳清朝康熙元年，山西富商孟子敬到了盛京（即沈陽(yáng)），見盛京市面繁華，悟出商機(jī)，買下了故宮小東門外的一塊空地，欲建釀酒作坊，但在院內(nèi)掘井時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)井水又苦又澀。正當(dāng)孟子敬犯難之際，一位善看風(fēng)水又受過(guò)孟子敬恩惠的敖公子走到作坊前，朗聲說(shuō)道：“此地乃長(zhǎng)白山之余脈，為大清皇室龍興之地，故，此井可稱‘萬(wàn)隆泉’，另，此處為皇宮東邊口，為龍之口也，可用‘老龍口’作酒坊字號(hào)�！卑焦�子言畢，在深井前左傳九圈，又轉(zhuǎn)九圈，道：“這明明是口甜水井嘛，待我舀碗水，你等嘗嘗�！痹捯魟偮�，敖公子縱身躍入井中，只聽一聲巨響，一股水柱直沖云霄，云端處，立著敖公子，只見他抬手風(fēng)起，空中飄下緞帶，上書：“東海三太子，遼河小龍王，感恩脫劫難，報(bào)以萬(wàn)隆泉。”孟子敬慌忙叩拜，頓悟：萬(wàn)隆，乃萬(wàn)龍也，此“萬(wàn)隆泉”有“龍吐天漿” 之意。至此，苦井變甜井，人稱“龍?zhí)端�”�！褒執(zhí)端�”水質(zhì)清澈甘洌，所釀白酒醇厚，酒香蕩氣回腸，頗得酒客贊譽(yù)，有“關(guān)東第一窖”之美譽(yù)。大清朝康熙、雍正、乾隆，嘉慶、道光五帝先后10次東巡留都盛京拜祖，聞聽“龍?zhí)端�”釀酒，皆大喜，均征為貢酒，后“萬(wàn)隆泉”燒鍋，改為“義隆泉”燒鍋。