金魚起源于中國，12世紀(jì)已開始金魚家化的遺傳研究，經(jīng)過長時(shí)間培育，品種不斷優(yōu)化，現(xiàn)在世界各國的金魚都是直接或間接由我國引種的。金魚易于飼養(yǎng)，形態(tài)優(yōu)美的金魚能美化環(huán)境，很受人們的喜愛，是中國特有的觀賞魚。

金魚也稱“金鯽魚”，是由鯽魚演化而成的觀賞魚類。金魚的品種很多，顏色有紅、橙、紫、藍(lán)、墨、銀白、五花等，分為文種、龍種、蛋種三類。頭上有兩只圓圓的大眼睛，身體短而肥，魚鰭發(fā)達(dá)，尾鰭有很大的分叉。

金魚是人們樂于飼養(yǎng)的觀賞魚類。它身姿奇異，色彩絢麗，可以說是一種天然的活的藝術(shù)品，因而為人們所喜愛。根據(jù)史料的記載和近代科學(xué)實(shí)驗(yàn)的資料，科學(xué)家已經(jīng)查明，金魚起源于我國普通食用的野生鯽魚。它先由銀灰色的野生鯽魚變?yōu)榧t黃色的金鯽魚，然后再經(jīng)過不同時(shí)期的家養(yǎng)，由紅黃色金鯽魚逐漸變成為各個(gè)不同品種的金魚。