四井崗油桃是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。四井崗油桃包括：千年紅油桃、曙光甜油桃、華光甜油桃。四井崗油桃是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。四井崗油桃包括：千年紅油桃、曙光甜油桃、華光甜油桃。千年紅油桃：圓臉蛋、紅海龐，果面光滑無毛.，外表好，內(nèi)在品質(zhì)也很甜美，是目前露栽培最先出來的優(yōu)質(zhì)品種。曙光甜油桃：該品種果面光滑無毛，果色鮮紅奪目，果質(zhì)甜脆，外觀十分美觀，平均單果重50－100克。

四井崗油桃是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。四井崗油桃包括：千年紅油桃、曙光甜油桃、華光甜油桃。四井崗油桃是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。四井崗油桃包括：千年紅油桃、曙光甜油桃、華光甜油桃。千年紅油桃：圓臉蛋、紅海龐，果面光滑無毛.，外表好，內(nèi)在品質(zhì)也很甜美，是目前露栽培最先出來的優(yōu)質(zhì)品種。曙光甜油桃：該品種果面光滑無毛，果色鮮紅奪目，果質(zhì)甜脆，外觀十分美觀，平均單果重50－100克。

食材特征：1.油桃表皮是無毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無亮光。2.油桃的皮不好剝；普通的桃子熟了的時(shí)候，皮是可以剝的。3.油桃的肉質(zhì)是脆的，水分相對(duì)少些；普通的桃子生的時(shí)候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。4.油桃上市早些；普通的桃子上市略晚些。但由于不同品種的普通桃子成熟時(shí)間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：油桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖13%、有機(jī)酸1.5%、果膠1%蛋白質(zhì)1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。

食材功效：1、油桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，尤其適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食2、油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。此外，桃仁還有活血化淤、潤(rùn)腸通便的作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。