永和豆?jié){泛指臺灣臺北縣永和市中正橋的橋頭永和路二段一帶以販賣豆?jié){為主的早餐店，約1950年左右，由山東和河北的兩位老兵首先開始經(jīng)營，其中最著名的為中正橋頭的“世界豆?jié){大王”。

永和豆?jié){泛指臺灣臺北縣永和市中正橋的橋頭永和路二段一帶以販賣豆?jié){為主的早餐店，約1950年左右，由山東和河北的兩位老兵首先開始經(jīng)營，其中最著名的為中正橋頭的“世界豆?jié){大王”。

起源

“永和”是我國臺灣省永和市的地名。上世紀(jì)50年代初期，一群祖籍大陸遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的退役老兵迫于生計，聚集在臺北與永和間的永和中正橋畔，搭起經(jīng)營快餐早點(diǎn)的小棚，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應(yīng)早餐的攤鋪。因為這些老兵手藝地道，磨出的豆?jié){新鮮營養(yǎng)香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃松軟酥脆，以致以豆?jié){為代表的永和地區(qū)的各種小吃店盛名遠(yuǎn)播，傳遍臺灣全島。

影響

“永和豆?jié){”的風(fēng)潮始于中華少棒隊在美國威廉波特的世界少棒錦標(biāo)賽打出好成績，帶動觀賞棒球比賽的風(fēng)氣后，由于時差，看完棒球賽往往已經(jīng)接近清晨，而最早開門的早餐店為永和豆?jié){，人們漸漸開始習(xí)慣看完棒球比賽后去吃永和豆?jié){。

永和口號

榮譽(yù)價值的體現(xiàn)：中華大地上永和美譽(yù)揚(yáng)，永和是我家，振興當(dāng)自強(qiáng)，我和永和共榮辱，永和精神放光芒，團(tuán)隊奮起的力量，心往一處想，路往一處走，勁往一處使，汗往一處流，永和同仁手挽手，共創(chuàng)輝煌向前走。

社會生存的意義：神州大地上永和在成長，真誠為顧客，質(zhì)量響當(dāng)當(dāng)，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)食文化，我與祖國共輝煌。