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克明面業(yè)股份有限公司創(chuàng)建于1984年，是從家庭作坊式逐步發(fā)展壯大的，由陳克明面條加工廠、南縣克明面業(yè)有限公司、克明面業(yè)股份有限公司歷經(jīng)四次公司名稱變更，現(xiàn)已發(fā)展成集掛面研發(fā)、產(chǎn)銷于一體的民營食品科技企業(yè)。
克明面業(yè)股份有限公司創(chuàng)建于1984年，是從家庭作坊式逐步發(fā)展壯大的，由陳克明面條加工廠、南縣克明面業(yè)有限公司、克明面業(yè)股份有限公司歷經(jīng)四次公司名稱變更，現(xiàn)已發(fā)展成集掛面研發(fā)、產(chǎn)銷于一體的民營食品科技企業(yè)。公司總部坐落于湖南省南縣興盛工業(yè)園區(qū)，占地200畝，是一座環(huán)境優(yōu)美的、園林式的、綠色環(huán)保型的掛面生產(chǎn)基地。公司從2003年開始先后在河南新鄉(xiāng)、湖北武漢、湖南岳陽設(shè)立3個(gè)分公司，現(xiàn)以在所在地注冊(cè)為子公司。并于2007年3月在河南省駐馬店市遂平縣投資1億元，征地150畝，新建750型掛面生產(chǎn)線8條。新廠預(yù)計(jì)在年內(nèi)竣工，新公司投產(chǎn)后，年新增掛面10萬噸，年可增產(chǎn)值近5億元。
二十多年來，公司秉承“誠信勤勉，科技取勝”的經(jīng)營理念，依靠科技自主創(chuàng)新，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品拓展市場(chǎng)取得了飛躍式的發(fā)展。近幾年來，公司掛面產(chǎn)值以平均每年60%的速度遞增。2004～2006年，銷售掛面分別為3.8萬噸、4.8萬噸、7.4萬噸，總產(chǎn)值分別為11476萬元、17215萬元、30236萬元，年納稅分別為726萬元、1263萬元、2165.2萬元，年創(chuàng)利分別為736萬元、1249萬元、2219.9萬元。
健康、綠色是克明面業(yè)的永恒追求。我公司致力于向消費(fèi)者提供更安全、更衛(wèi)生、更營養(yǎng)、更美味的綠色食品，以“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”為產(chǎn)品品質(zhì)定位，在原料采購中始終堅(jiān)持質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則，選用定點(diǎn)生產(chǎn)不含增白劑的面粉為原料，產(chǎn)品保持了小麥本身的自然、健康和營養(yǎng)；在管理中，嚴(yán)格按照ISO9001等國際質(zhì)量管理體系要求，規(guī)范操作，對(duì)每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)建立質(zhì)量追溯責(zé)任。
公司現(xiàn)有員工1818人，其中從事產(chǎn)品研發(fā)人員達(dá)145人，占公司員工總?cè)藬?shù)的8.0%，年科研開發(fā)費(fèi)用占年銷售額分別為：2004年274.5萬元，占2.4%；2005年482萬元，占2.8%；2006年976.6萬元，占3.2%。在產(chǎn)品的研制與開發(fā)上，公司不僅具有自己的科研隊(duì)伍，而且還大力推行“產(chǎn)學(xué)研”組合，實(shí)施高新技術(shù)嫁接，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長沙理工大學(xué)、湖南省食品監(jiān)督檢驗(yàn)所等科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合組建“克明面業(yè)研究所”，并聘請(qǐng)10名湖南農(nóng)大等高等院校的食品專家、教授、博士作為常年技術(shù)顧問，確保研發(fā)新產(chǎn)品的質(zhì)量提升，對(duì)掛面的面筋網(wǎng)絡(luò)分布、蛋白質(zhì)含量配比等技術(shù)參數(shù)進(jìn)行了深入的研究，對(duì)生產(chǎn)工藝不斷的改進(jìn)，如“面條脫水與定條”技術(shù)一度解決了面條彎曲變形的難題，提高了面條的一次成品率。2006年，我公司與武漢工業(yè)學(xué)院共同研發(fā)了營養(yǎng)強(qiáng)化掛面，經(jīng)湖南省科學(xué)技術(shù)廳組織專家評(píng)審，獲湖南省科學(xué)技術(shù)成果鑒定。營養(yǎng)保健型掛面自投放市場(chǎng)后，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。
2003年公司投資500多萬從德國、英國進(jìn)口了布拉班德粉質(zhì)儀、布拉班德拉伸儀、LLOYD質(zhì)構(gòu)儀等先進(jìn)的檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備，密切監(jiān)控著從原料到成品的每一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量萬無一失，使產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，品質(zhì)不斷提高。
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