盡管歐亞水貂的毛皮似乎不如北美水貂那樣有價值，但依然被人類瘋狂的捕捉，獵殺以用于商業(yè)目的。另外，水利電力的發(fā)展和水質(zhì)的污染使它們失去了一片又一片的棲息地，數(shù)量急劇減少，過去，它們在歐洲各國都曾有分布，但現(xiàn)在在立陶宛、荷蘭、它們已經(jīng)滅絕。大約在1995至1999年之間滅絕。

歐亞水貂(Sea Mink)是食肉目鼬科貂屬動物。成年雄性歐亞水貂頭和身體的長度為0.28~0.43 m。尾長0.124~0.19 m。體重最大的不超過739 g。成年雌性水貂的頭和身體的長度為0.32~0.4 m,尾長0.12~0.18 m。體重最大不超過440 g。歐亞水貂的背部呈紅褐色，腹部的顏色略淡一些，下巴，胸和喉部有一些白色斑點，全身的體毛濃密而光滑，但很短。歐亞水貂的食物以水鼠為主，還包括了其他的小型嚙齒類動物、兩棲動物、軟體動物、蟹、魚、甚至昆蟲。歐亞水貂有儲藏食物的嗜好。

歐亞水貂喜歡棲于小溪、河流和湖泊岸邊濃密的植物叢中，選擇水鼠洞，岸基裂縫或在樹根部掘洞居住。它們是游泳和潛水的天才，但很少在超過100米深的水中發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡。

歐亞水貂的活動時間主要是在黃昏和晚上，夏天的活動區(qū)域大約在15-20公頃范圍內(nèi)，到了冬天，它們的活動區(qū)域就小得多了，一般僅限于在湍急的溪流和沒有結(jié)冰的水域。

歐亞水貂的食物以水鼠為主，還包括了其他的小型嚙齒類動物、兩棲動物、軟體動物、蟹、魚、甚至昆蟲。歐亞水貂有儲藏食物的嗜好。