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“傳奇品質(zhì)，百年張?jiān)！�。煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司其前身為煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒�，她是由我�?guó)近代愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。
煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司其前身為煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒�，她是由我�?guó)近代愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。
1892年，張弼士投資300萬(wàn)兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)ａ劸乒?。大清國(guó)直隸總督、北洋大臣李鴻章和清廷要員王文韶親自簽批了該公司營(yíng)業(yè)準(zhǔn)照，光緒皇帝的老師、時(shí)任戶部尚書(shū)、軍機(jī)大臣翁同和親筆為公司題寫(xiě)了廠名。
“張?jiān)！倍�，冠以張姓，取昌裕興隆之意。張?jiān)９镜膭?chuàng)建，被北京中華世紀(jì)壇記載為中國(guó)1892年所發(fā)生的四件大事之一。至今，她已發(fā)展成為多元化并舉的集團(tuán)化企業(yè)，是目前中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廠家。
《張?jiān)９局尽防镉幸痪湓挘骸氨M管我國(guó)葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)實(shí)以張?jiān)９緸殚_(kāi)端。”在張?jiān)Ｖ�，中�?guó)人餐桌上只有舶來(lái)的葡萄酒。恐怕誰(shuí)也想不到，當(dāng)年張弼士創(chuàng)辦張?jiān)５钠鹨�，源自法�?guó)領(lǐng)事的一段閑話。
1987年，“國(guó)際葡萄酒和白蘭地感宮品評(píng)討論會(huì)”按事先部署選定在中國(guó)煙臺(tái)舉行。這次品評(píng)討論會(huì)將要對(duì)張?jiān)v年所產(chǎn)10余種名優(yōu)酒作出世界級(jí)的品評(píng)檢驗(yàn)。
國(guó)際品酒大師依次品評(píng)張?jiān)Ｋa(chǎn)雷司令干白葡萄酒、解百納干紅葡萄酒、李將軍半甜白葡萄酒和桃紅葡萄酒。大師們的評(píng)語(yǔ)幾乎一致：諸種產(chǎn)品有典型葡萄酒的純香和果香，尤其是有中國(guó)煙臺(tái)產(chǎn)地的特點(diǎn)。專(zhuān)家對(duì)煙臺(tái)獨(dú)有的氣候和土壤特點(diǎn)情有獨(dú)鐘，認(rèn)為張?jiān)Ｆ咸丫频钠肺兜美跓熍_(tái)的地理環(huán)境。
善于挑剔的國(guó)際品酒大師對(duì)張?jiān)SOP級(jí)金獎(jiǎng)白蘭地的評(píng)價(jià)卻是如此圓滿：非常美，有優(yōu)美的橡木桶香，酒體細(xì)膩柔和，非常協(xié)調(diào)。
作為“壓軸戲”的張?jiān)0級(jí)陳年金獎(jiǎng)白蘭地將這次世界級(jí)評(píng)酒會(huì)推向高潮。評(píng)酒開(kāi)始后不久，一位國(guó)際高級(jí)品酒大師悄然離去。張?jiān)８咂肺兜慕皙?jiǎng)白蘭地使他產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，他要取一瓶同樣高品質(zhì)的法國(guó)白蘭地作“對(duì)比酒”，結(jié)果這位資歷頗深的國(guó)際評(píng)酒專(zhuān)家仍感困惑：法國(guó)酒與中國(guó)張?jiān)＞凭谷浑y分高下。
幾乎所有的國(guó)際品酒大師都交口稱贊：中國(guó)張?jiān)Ｋa(chǎn)白蘭地典型性很強(qiáng)，香氣沁人，口味柔順、圓潤(rùn)，酒的質(zhì)量是非凡的。有的評(píng)酒專(zhuān)家私下說(shuō)：“簡(jiǎn)直難以置信。”
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