|
龍泉粉絲采用“龍口”粉絲之工藝，用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豆類做成，以色白光亮，絲細(xì)柔長(zhǎng)，耐煮耐泡而獲甘肅省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。口感最為滑膩。類似細(xì)面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來(lái)。
龍泉粉絲采用“龍口”粉絲之工藝，用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豆類做成，以色白光亮，絲細(xì)柔長(zhǎng)，耐煮耐泡而獲甘肅省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)�？诟凶顬榛�。類似細(xì)面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來(lái)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
|
