雞蛋果，多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物。有卷須，單葉互生，具葉柄，其上通常具2枚腺體，聚傘花序，有時(shí)退化僅存1～2花�；▋尚裕瑔涡�，偶有雜性，萼片5，常成花瓣?duì)�，其背頂端常�?角狀附屬器；花瓣5，有時(shí)無(wú)，花冠與雄蕊之間具1至數(shù)輪絲狀或鱗片狀副花冠，有時(shí)無(wú)；內(nèi)花冠各異；雄蕊通常5；雌蕊由3～5枚心皮組成，子房上位，生于雌雄蕊柄上，1室，具數(shù)枚倒生胚珠。夏季開(kāi)花，花大，淡紅色，微香。果為蒴果，室背開(kāi)裂或?yàn)槿赓|(zhì)漿果。鮮果形似雞蛋，果汁色澤類似雞蛋蛋黃，故得別稱“雞蛋果”。

雞蛋果，多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物。有卷須，單葉互生，具葉柄，其上通常具2枚腺體，聚傘花序，有時(shí)退化僅存1～2花�；▋尚裕瑔涡�，偶有雜性，萼片5，常成花瓣?duì)�，其背頂端常�?角狀附屬器；花瓣5，有時(shí)無(wú)，花冠與雄蕊之間具1至數(shù)輪絲狀或鱗片狀副花冠，有時(shí)無(wú)；內(nèi)花冠各異；雄蕊通常5；雌蕊由3～5枚心皮組成，子房上位，生于雌雄蕊柄上，1室，具數(shù)枚倒生胚珠。夏季開(kāi)花，花大，淡紅色，微香。果為蒴果，室背開(kāi)裂或?yàn)槿赓|(zhì)漿果。鮮果形似雞蛋，果汁色澤類似雞蛋蛋黃，故得別稱“雞蛋果”。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雞蛋果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對(duì)人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨(dú)特。

食材功效：天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒腦、潤(rùn)腸通便，預(yù)防大腸癌；補(bǔ)腎健身、排毒養(yǎng)顏；解酒護(hù)肝、消除疲勞；對(duì)高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對(duì)結(jié)腸炎、腸胃病有功效；調(diào)節(jié)血糖、有助預(yù)防糖尿��；形成強(qiáng)健骨骼、舒緩骨質(zhì)疏松；提高人體免疫力，預(yù)防疾病。