羅平小黃姜，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)地范圍為云南省曲靖市羅平縣現(xiàn)轄的羅雄鎮(zhèn)、九龍鎮(zhèn)、阿魯鄉(xiāng)、老廠鄉(xiāng)、長(zhǎng)底鄉(xiāng)、鐘山鄉(xiāng)、舊屋基鄉(xiāng)、板橋鎮(zhèn)、大水井鄉(xiāng)、魯布革鄉(xiāng)。

羅平小黃姜，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)地范圍為云南省曲靖市羅平縣現(xiàn)轄的羅雄鎮(zhèn)、九龍鎮(zhèn)、阿魯鄉(xiāng)、老廠鄉(xiāng)、長(zhǎng)底鄉(xiāng)、鐘山鄉(xiāng)、舊屋基鄉(xiāng)、板橋鎮(zhèn)、大水井鄉(xiāng)、魯布革鄉(xiāng)。

食材特征:羅平小黃姜質(zhì)細(xì)纖小，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁。素以肥碩、飽滿、汁豐、色鮮味美的品質(zhì)著稱，早在1958年，就成為出口商品。1983年，羅平生產(chǎn)的“云南120#干姜塊”，以其色澤、質(zhì)細(xì)、纖少、油富、豐滿、味美而被國(guó)務(wù)院外貿(mào)部列為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷西德、法國(guó)、新加坡、比利時(shí)、香港等國(guó)家和地區(qū)。

食材功效：據(jù)《中藥大辭典》載：姜，性辛溫，含有呢啶酸、谷氨酸、天門冬氨酸、甘氨酸等多種氨基酸。有散寒、止嘔、開痰、治療感冒風(fēng)寒、喘咳、腹瀉、解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸內(nèi)毒等諸多藥用功效。

歷史文化

羅平縣委、政府通過加大對(duì)小黃姜產(chǎn)業(yè)的投入和服務(wù)能力的建設(shè)，在較短的時(shí)間內(nèi)將特色產(chǎn)業(yè)小黃姜培育成帶動(dòng)農(nóng)民增收、新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2001年—2005年羅平縣收購(gòu)、銷售的干姜內(nèi)銷4.4萬(wàn)噸，交易額2.64億元，出口4.572萬(wàn)噸，創(chuàng)匯4572萬(wàn)美元，為國(guó)家出口創(chuàng)匯作出了貢獻(xiàn)。2006年種植已超過10萬(wàn)畝，總產(chǎn)13萬(wàn)噸，2007年種植11萬(wàn)畝，總產(chǎn)預(yù)計(jì)15萬(wàn)噸。羅平小黃姜在“十五”、“十一五”期間，先后兩次被科技部列為國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目，一次被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)列為第四批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目。