樂(lè)至黑山羊是樂(lè)至縣優(yōu)良的地方品種資源，經(jīng)長(zhǎng)期選育而成，最早起源無(wú)法考證。早在清道光年間，《樂(lè)至縣志》就有“惟黑山羊，純黑味美，不膻”的記載。樂(lè)至黑山羊經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和二十多年的人工系統(tǒng)培育，形成了具有適應(yīng)性強(qiáng)、前期生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好、繁殖性能突出、遺傳性穩(wěn)定等優(yōu)良性狀。2003年12月通過(guò)四川省畜禽品種審定委員會(huì)審定命名為四川省地方山羊新品種“樂(lè)至黑山羊”。

樂(lè)至黑山羊是樂(lè)至縣優(yōu)良的地方品種資源，經(jīng)長(zhǎng)期選育而成，最早起源無(wú)法考證。早在清道光年間，《樂(lè)至縣志》就有“惟黑山羊，純黑味美，不膻”的記載。樂(lè)至黑山羊經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和二十多年的人工系統(tǒng)培育，形成了具有適應(yīng)性強(qiáng)、前期生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好、繁殖性能突出、遺傳性穩(wěn)定等優(yōu)良性狀。2003年12月通過(guò)四川省畜禽品種審定委員會(huì)審定命名為四川省地方山羊新品種“樂(lè)至黑山羊”。

特點(diǎn)：

體貌特征

全身被毛黑色，具有光澤，冬季內(nèi)層著生短而細(xì)密的絨毛，少數(shù)頭頂部有枝子花樣白毛。頭中等大小，有角或無(wú)角，有角占33%，無(wú)角占67%。公羊角粗大，向后彎曲。母羊角較小，呈鐮刀狀。耳較大，為垂耳或半垂耳，鼻梁拱，成年公羊下頜有毛髯，部分羊頜下有肉髯。體型較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，全身各部結(jié)合良好。頸長(zhǎng)短適中，背腰寬平，四肢粗壯，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。公羊體態(tài)雄壯，睪丸發(fā)育良好；母羊體型清秀，乳房發(fā)育良好，呈球型或梨型。

產(chǎn)肉性能

樂(lè)至黑山羊產(chǎn)肉性能好，鮮肉色澤紅潤(rùn)，柔嫩多汁，味鮮且無(wú)膻味，脂肪分布均勻。通過(guò)對(duì)不同部位羊肉測(cè)定分析，樂(lè)至黑山羊各部位肌肉分布合理，優(yōu)質(zhì)肉（肩胛和后腿）除6月齡母羊占58.22%外，其余各階段公、母羊均占60%以上。

根據(jù)羊肉市場(chǎng)調(diào)查和養(yǎng)羊成本核算，樂(lè)至黑山羊出欄體重應(yīng)在30～35kg，肉用公羊在5～7月齡、母羊在7～9月齡出欄，經(jīng)濟(jì)效益最好

產(chǎn)地介紹：

樂(lè)至縣位于四川盆地中部，地處沱江和涪江分水嶺上，隸屬資陽(yáng)市管轄，與遂寧安居區(qū)、大英縣，德陽(yáng)中江縣，成都金堂縣，資陽(yáng)簡(jiǎn)陽(yáng)市、雁江區(qū)、安岳縣接壤。距離省會(huì)成都僅77公里。樂(lè)至縣轄25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，602個(gè)行政村，30個(gè)社區(qū)委員會(huì)。樂(lè)至縣總面積1425平方公里。2004年，樂(lè)至縣總?cè)丝?7萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口78．88萬(wàn)人。2010年、2011年連續(xù)兩年被四川省委、省政府表彰為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展先進(jìn)縣。