老鷹茶，是樟科的木本植物，屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)厚，澤深綠。遍及四川山區(qū)，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當茶泡飲，當?shù)胤Q它為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢園形，面綠背白，故又稱白茶。老鷹茶有調(diào)理人體內(nèi)分泌及保健功用，《本草綱目》已有闡解，是一種珍貴的原始野生茶，茶樹種籽包裹蠟質(zhì)外殼，須經(jīng)大鳥啄食消化蠟質(zhì)外殼排泄后才可生長，產(chǎn)量極少。老鷹茶為地理標志保護產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為四川省雅安市石棉縣美羅鄉(xiāng)、豐樂鄉(xiāng)、挖角鄉(xiāng)、草科鄉(xiāng)、栗子坪鄉(xiāng)、新棉鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

老鷹茶，是樟科的木本植物，屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)厚，澤深綠。遍及四川山區(qū)，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當茶泡飲，當?shù)胤Q它為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢園形，面綠背白，故又稱白茶。老鷹茶有調(diào)理人體內(nèi)分泌及保健功用，《本草綱目》已有闡解，是一種珍貴的原始野生茶，茶樹種籽包裹蠟質(zhì)外殼，須經(jīng)大鳥啄食消化蠟質(zhì)外殼排泄后才可生長，產(chǎn)量極少。老鷹茶為地理標志保護產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為四川省雅安市石棉縣美羅鄉(xiāng)、豐樂鄉(xiāng)、挖角鄉(xiāng)、草科鄉(xiāng)、栗子坪鄉(xiāng)、新棉鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品特質(zhì)：

富含多種對人類有益的微量元素，茶湯呈琥珀色，用葉少，出汁多，其茶水在夏季有隔夜不餿的絕處，是天然解暑飲品，可生津止渴、去膩減肥、降壓醒腦，有靈心養(yǎng)神之奇效，被稱為“長壽茶”，常飲有益健康。這種純野生生態(tài)茶看上去賣相不佳，卻有著非常奇特的香味，喝過后余香滿口，讓人一試難忘。老鷹茶是樟科的木本植物，《四川野生經(jīng)濟植物志》中直稱其為老鷹茶樹。屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)甚厚，色澤深綠。這種樹遍及四川山區(qū)，生長海拔要求比較高，在雅安，什邡等較多，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當茶泡飲，當?shù)厝朔Q它為老鷹茶，也叫作老陰茶，特別是四川的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習慣。老鷹茶的主要生化成分中不含咖啡堿物質(zhì)，無興奮作用，不影響睡眠，而且可溶性糖含量高達8.5%，飲用時清香回甜。

營養(yǎng)價值：

老鷹茶含多種成分，如氨基酸、礦質(zhì)元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類、多酚類、咖啡堿等物質(zhì)。因其含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征，有利于改善造血系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能；其它微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經(jīng)和心腦血管具有保健作用。對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。老鷹茶性甘涼，有蘭麝之香，經(jīng)夜不餿，具醒神、強心、開竅、生津、消暑之功。老鷹茶無興奮作用，不影響睡眠，且富含礦物質(zhì)元素，參與人體蛋白質(zhì)、氨基酸和碳水化合物的代謝，對心血管具有保護作用。特別是消除油膩的功效顯著，長期飲用可降血脂、降血壓，其中高含量的硒更有駐顏美容之作用。

地理位置：

老鷹茶主產(chǎn)地在四川，其原料并非取自常見的矮小茶樹，而是一種學名為“豹皮樟”的樹木，由于樹皮上有斑點形如豹子身上的花紋，因此得名，豹皮樟屬樟科木本植物，《四川野生經(jīng)濟植物志》中直稱其為老鷹茶樹。老鷹茶樹屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)甚厚，色澤深綠，其樹高大而葉茂，葉子比一般茶葉厚、大，老葉嫩葉都可制茶，嫩葉清香，老葉味醇厚，樹枝更可入藥作清熱解毒用。老鷹茶樹長在海拔很高的山上，樹高可達十米以上。