|
品種介紹：白烏魚又叫白甲烏鱧，俗稱白烏棒，隸屬鱸形目，鱧科鱧屬。白烏魚體色灰白色，體型呈長筒狀，鰭條邊緣為金黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺，味道鮮美。白烏魚藥膳可催乳，生肌活血，是產(chǎn)婦及老人，小孩，手術(shù)術(shù)后者的滋補(bǔ)珍品。營養(yǎng)豐富，可制作多種名菜，如生炒魚片，白菊魚絲，白烏棒燉蛇等。
永安白烏魚，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為四川省內(nèi)江市。
品種介紹：白烏魚又叫白甲烏鱧，俗稱白烏棒，隸屬鱸形目，鱧科鱧屬。白烏魚體色灰白色，體型呈長筒狀，鰭條邊緣為金黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺，味道鮮美。白烏魚藥膳可催乳，生肌活血，是產(chǎn)婦及老人，小孩，手術(shù)術(shù)后者的滋補(bǔ)珍品。營養(yǎng)豐富，可制作多種名菜，如生炒魚片，白菊魚絲，白烏棒燉蛇等。
經(jīng)濟(jì)效益：白烏魚是四川省內(nèi)江市的一種特色經(jīng)濟(jì)魚類，主要分布于內(nèi)江市中區(qū)境內(nèi)烏龍河，在20世紀(jì)80年代開始人工養(yǎng)殖和繁殖。2004年，內(nèi)江市中區(qū)政府在永安建設(shè)集白烏魚繁殖、養(yǎng)殖為一體的省級水產(chǎn)良原種場，取名為“永安白烏魚”。白烏魚養(yǎng)殖在內(nèi)江市中區(qū)逐步形成了規(guī)�；a(chǎn)，形成了一條魚帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展形勢。2010年12月，國家質(zhì)檢總局以2010年第134號公告，批準(zhǔn)對內(nèi)江市中區(qū)“永安白烏魚”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。這是內(nèi)江市中區(qū)獲得的首個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
內(nèi)江市江龍水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社以“永安白烏魚”為基礎(chǔ)，全力打造“江龍魚”牌白烏魚，主要是人工繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖并進(jìn)行初深加工；永安鎮(zhèn)被全省水產(chǎn)行業(yè)認(rèn)可為“中國白烏魚之鄉(xiāng)”。
|
