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封開油栗是廣東的地理標志產(chǎn)品，主產(chǎn)于封開縣的長崗鎮(zhèn)、羅董鎮(zhèn)和杏花鎮(zhèn)，其中以長崗鎮(zhèn)馬歐管理區(qū)生產(chǎn)的油栗品質(zhì)最優(yōu)，產(chǎn)量最大，封開縣的栽培歷史已有500年之久。封開油栗歷史悠久，由于生食清甜爽脆，熟食甘香可口，在省內(nèi)外享譽盛名，1988年被評為“廣東省優(yōu)稀水果。
封開油栗是廣東的地理標志產(chǎn)品，主產(chǎn)于封開縣的長崗鎮(zhèn)、羅董鎮(zhèn)和杏花鎮(zhèn)，其中以長崗鎮(zhèn)馬歐管理區(qū)生產(chǎn)的油栗品質(zhì)最優(yōu)，產(chǎn)量最大，封開縣的栽培歷史已有500年之久。封開油栗歷史悠久，由于生食清甜爽脆，熟食甘香可口，在省內(nèi)外享譽盛名，1988年被評為“廣東省優(yōu)稀水果。
外貌形態(tài)：
油栗樹冠開張，果實總包刺短而疏、殼薄、飽滿，內(nèi)有種子一至三粒 ，以二粒為多。種子皮薄，栗褐色或紅褐色，光澤明亮，極少絨毛，平均單粒重15克左右；肉色蛋黃，糯性中等，果味香甜，含淀粉、原糖、蔗糖、粗蛋白等物質(zhì)。果實多在九月下旬成熟，少量早熟品種在八月下旬成熟。
品質(zhì)特征：
封開油栗具有“名、優(yōu)、稀”的特色，一是最具早熟性；二是味道奇香、清甜脆口，食后回味無窮，是其他板栗所沒有的細膩特點；三是耐貯藏，煮熟后不易變質(zhì)；四是封開油栗營養(yǎng)價值豐富，具有補腎、健脾、活血等保健作用，被人們稱為“腎之寶”�？缮�、熟食，也可與肉類一起炒、燜、蒸、燉食。
榮譽簡介：
封開油栗早在1988年就被評為廣東省優(yōu)質(zhì)水果品種；2006年“封開油栗”產(chǎn)品被國家認定為綠色食品；同年8月被中國流通協(xié)會認定為“中華名果”稱號；2007年，經(jīng)國家經(jīng)濟林協(xié)會審評通過，封開縣成為“中國油栗之鄉(xiāng)”。
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