武昌魚，湖北省鄂州市特產，屬于地理標志產品。武昌魚原產于鄂州市境內的樊口。體形呈扁平狀，重一市斤左右或二、三市斤，肉質嫩白，含豐富的蛋白質和脂肪。屬名貴淡水魚菜。又因為現代有毛澤東“才飲長江水，又食武昌魚”的詞句，使武昌魚更為聞名遐邇。

武昌魚，湖北省鄂州市特產，屬于地理標志產品。武昌魚原產于鄂州市境內的樊口。體形呈扁平狀，重一市斤左右或二、三市斤，肉質嫩白，含豐富的蛋白質和脂肪。屬名貴淡水魚菜。又因為現代有毛澤東“才飲長江水，又食武昌魚”的詞句，使武昌魚更為聞名遐邇。

食材特征：又名團頭魴，肉質嫩滑，味道鮮美，是我國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。武昌魚主產于長江中下游，以湖北為最多，多產在5～8月。武昌魚體扁側，呈長棱形，背隆起明顯，頭小、口小，體側灰塵色并有淺棕色光澤，背色深，腹色淺，腹色淺，鱗片中等大小，臀鰭較長，尾柄短，尾鰭分叉深。魴魚肉細嫩肥美，小魚刺多，大魚刺少。

食材功效：武昌魚具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。