“襄陽山藥”也成為襄陽市第四件地理標(biāo)志證明商標(biāo)。襄城臥龍鎮(zhèn)新建村緊靠漢江南岸，地勢(shì)平坦，土質(zhì)疏松，排水良好，屬典型沙質(zhì)土壤，非常適合山藥種植。歷史上，當(dāng)?shù)厝罕娋陀蟹N植山藥的習(xí)俗。這里所產(chǎn)山藥為漢江山藥品系，皮薄肉白，脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有進(jìn)補(bǔ)藥用價(jià)值，餐可當(dāng)菜，補(bǔ)可強(qiáng)身健體，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，在當(dāng)?shù)靥?hào)稱“大人參”，市場(chǎng)前景非常廣闊。

“襄陽山藥”也成為襄陽市第四件地理標(biāo)志證明商標(biāo)。襄城臥龍鎮(zhèn)新建村緊靠漢江南岸，地勢(shì)平坦，土質(zhì)疏松，排水良好，屬典型沙質(zhì)土壤，非常適合山藥種植。歷史上，當(dāng)?shù)厝罕娋陀蟹N植山藥的習(xí)俗。這里所產(chǎn)山藥為漢江山藥品系，皮薄肉白，脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有進(jìn)補(bǔ)藥用價(jià)值，餐可當(dāng)菜，補(bǔ)可強(qiáng)身健體，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，在當(dāng)?shù)靥?hào)稱“大人參”，市場(chǎng)前景非常廣闊。

食材特征：山藥為薯蕷科草質(zhì)藤本，根莖棒狀，長達(dá)33～66厘米，最長達(dá)100厘米以上，根少分枝，白色根著生許多須根，粘性，斷面莖細(xì)長，可達(dá)丈余。葉對(duì)生，葉形多變化，常為心臟形或剪形掌狀，葉脈6～9出，葉腋間生有株芽（稱零余子，也叫山藥豆，山藥蛋）可供繁殖材料，也可食用。白色小單生花，蒴果。

食材功效：有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。