“瓦倉大米”，為農產品地理標志產品。品質優(yōu)良獨特，含膠質多，膠稠度達80mm以上，有豐富的直鏈淀粉和植物蛋白質。

“瓦倉大米”，為農產品地理標志產品。品質優(yōu)良獨特，含膠質多，膠稠度達80mm以上，有豐富的直鏈淀粉和植物蛋白質。

營養(yǎng)價值：稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體必須的營養(yǎng)元素，且較為均衡，這應該是其所以成為人類主食的根本原因。最新發(fā)明專利產品米珍就是以稻米的胚與糊粉層為主的潔凈營養(yǎng)食品，是米糠的升級換代產品，其將成為稻米加工行業(yè)的主產品。，大米是補充營養(yǎng)素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養(yǎng)。雖然各種營養(yǎng)素的單個含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養(yǎng)功效的，所以被譽為“五谷之首”。