保安水芹菜是湖北省黃石市大冶市保安鎮(zhèn)的特產。水芹菜屬于傘形科、水芹菜屬，多年水生宿根草本植物。獨特的地理位置，適度的日照時間，加上傳承的種植技術，使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香，純天然的綠色食品享譽一方。保安水芹菜獲國家地理標志證明商標。

保安水芹菜是湖北省黃石市大冶市保安鎮(zhèn)的特產。水芹菜屬于傘形科、水芹菜屬，多年水生宿根草本植物。獨特的地理位置，適度的日照時間，加上傳承的種植技術，使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香，純天然的綠色食品享譽一方。保安水芹菜獲國家地理標志證明商標。

食材功效：其味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風火牙痛水芹菜屬于傘形科、水芹菜屬，多年水生宿根草本植物。

產地介紹：大冶西北部的保安湖素以水產資源豐富著稱。獨特的地理位置，適度的日照時間，加上傳承的種植技術，使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香，純天然的綠色食品享譽一方。