彭陽(yáng)杏子，是寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽(yáng)縣的特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。彭陽(yáng)杏子果實(shí)肥美，口感良好，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。不僅可以直接吃，還可以加工出各種各樣的零食，比如杏干，杏脯，果脯，果丹皮，果醬。也可以泡茶，燉肉，煮粥。是開胃的好零食。

天下黃河富寧夏，對(duì)于寧夏本地的人來(lái)說(shuō)，這句話并不陌生。寧夏有了黃河水的澆灌，所產(chǎn)出的特產(chǎn)也是很多的，比如我們最熟悉的是枸杞，紅酒，地毯，鴿子魚，當(dāng)然今天我給大家介紹另外一個(gè)特產(chǎn)，就是彭陽(yáng)的杏子。說(shuō)起杏子，大家最直觀的感覺就是，橘色的，然后，小小的。當(dāng)然了，杏子不僅可以直接吃，還可以加工出其他的東西，比如甘草杏，果脯，杏干，等等。

寧夏山杏是寧夏固原市彭陽(yáng)縣的特產(chǎn)，寧夏本地的人，一提到甘草杏，幾乎人人都知道，我記得我小的時(shí)候就老吃甘草杏。為什么彭陽(yáng)的杏子那么出名呢？原來(lái)，彭陽(yáng)的杏子果實(shí)肥美，口感良好，而且營(yíng)養(yǎng)特別豐富。彭陽(yáng)的種的杏子，歷史悠久，也正因?yàn)�，彭�?yáng)地理位置的關(guān)系，那里的土壤含大量的鉀，因此種出來(lái)的杏子富含鉀，不僅富含鉀元素，杏肉含的維生素C，硒都比普通的杏子要多，而且低糖、酸度適中，比香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高呢！杏子不僅可以直接吃，還可以加工出各種各樣的零食，比如杏干，杏脯，果脯，果丹皮，果醬，杏肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素，具有良好的食用保健價(jià)值。杏子不僅可以吃，它還有藥用價(jià)值呢，在中草藥中占重要地位，它主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒，還有祛痰、止咳、潤(rùn)腸等功效。

寧夏彭陽(yáng)還是皇甫謐的故里，優(yōu)質(zhì)的杏子歷史悠久，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而且彭陽(yáng)還被稱為瓜果之鄉(xiāng)，不僅盛產(chǎn)杏子，還產(chǎn)栗子，李子，蘋果，梨，核桃，桃。而且經(jīng)過(guò)深加工過(guò)的蜜餞果脯，酸甜適口，味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。不僅兒童可以吃，老少皆宜，是上等零食，是旅游、招待客人的理想食品。而且還可以泡茶，燉肉，煮粥。是開胃的好零食。杏子也是做沙拉和小吃的好材料，杏子除了可口和易于消化之外，它含有大量的纖維。注重身材的女生可以吃杏子，因?yàn)樾幼訜崃康�，脂肪含量少，可以肆無(wú)忌憚的吃杏子，營(yíng)養(yǎng)還很豐富。杏子還被認(rèn)為最有前途的抗癌物之一。南北朝《齊民要術(shù)》中就有“杏酥粥”食療的記載、清代《養(yǎng)生隨筆》中也有“杏仁去皮尖，水研濾汁，煮粥，微加冰糖”的記錄，并且能治腸癌瀉血，因此，無(wú)論是健康的人還是生病得腫瘤的人，經(jīng)常可以吃一些杏仁、杏干、杏仁粥等，對(duì)人體的健康有益。

我們知道，任何的食物，它都有利有弊，那我們現(xiàn)在了解一下，杏子吃多了，有哪些壞處呢？杏子吃多了生痰、助濕，其所含的有機(jī)酸與食物中蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝固物，沉淀于腸道內(nèi)，會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉和消化不良，所以脾胃虛弱的人，應(yīng)該盡量少吃杏子。我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)某孕幼樱�不僅是杏子，我想其他水果吃多了，也會(huì)引起這些問題吧，所以我們每天吃的杏子不要超過(guò)10個(gè)，一般情況下吃3個(gè)就可以了。而且杏子也不能空腹吃，也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃，這樣有可能引起胃腸能紊亂。我們要關(guān)系我們自己的健康，那怎么吃才算是健康呢，有句話說(shuō)的好，“杏仁得火涼”，經(jīng)過(guò)火炒或者水煎之后，杏子的有毒物質(zhì)才可以祛除，這樣才可以吃。在這里小編，給大家說(shuō)下，愛吃杏的人除了管好愛貪吃的最，盡量多吃一些加工而成的杏脯，杏干等。