蜜沉沉酒，是福安市一種特產(chǎn)黃酒，其釀制工藝始于清乾隆年間，迄今已有300余年歷史。

蜜沉沉酒，是福安市一種特產(chǎn)黃酒，其釀制工藝始于清乾隆年間，迄今已有300余年歷史。

“韓城佳釀蜜沉沉，香甜醇和醉夢(mèng)鄉(xiāng)，若問(wèn)不堪成玉液，更往何處取瓊漿�！边@首福安民謠，道明了歷史上福安蜜沉沉酒的風(fēng)味特色和珍貴。該酒選用優(yōu)質(zhì)糯米，加進(jìn)低度米燒為原料，以白曲為發(fā)酵劑，配以冬蟲(chóng)夏草、黨參、當(dāng)歸等名貴藥材，不加水，不加糖，以酒代水重制重釀，形成獨(dú)特的色、香、味。酒液色澤金黃，清晰透明，清香濃馥，甜蜜爽口，回味綿長(zhǎng)。酒液中含有人體所必需的多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有舒筋活血，滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。