乒乓干饃，又名疙瘩饃。以上白面粉加入油、鹽、調(diào)料烤制而成。狀似橢圓形乒乓球，小巧玲瓏，久貯不壞，雖值寒暑，無需加熱，亦不用萊肴佐餐，食之酥脆、香鮮、味長，為旅游上乘食品。

耀州區(qū)是陜西省銅川市下轄區(qū)，地處陜西中部渭北高原南緣，是關(guān)中通向陜北的天然門戶，素有“北山鎖鑰”、“關(guān)輔襟喉”之美譽(yù)。耀州歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。這里曾是上古陰康氏的治地，置縣歷史2160多年。2002年10月撤縣設(shè)區(qū)。這里是隋唐醫(yī)藥學(xué)家孫思邈、西晉哲學(xué)家傅玄、唐代書法家柳公權(quán)、史學(xué)家令狐德棻和北宋山水畫家范寬等“一圣四杰”的故里。境內(nèi)文物古跡遺存較多，中國藥王山、大香山寺、陜甘邊照金革命根據(jù)地等享譽(yù)海內(nèi)外。二十世紀(jì)三十年代初，劉志丹、謝子長、習(xí)仲勛等老一輩無產(chǎn)階級革命家在這里創(chuàng)建了西北第一個山區(qū)革命根據(jù)地—陜甘邊照金革命根據(jù)地。陜甘邊照金革命紀(jì)念館被確定為全國愛國主義教育基地和國防教育基地、省級黨史教育基地，是全國100個紅色旅游經(jīng)典景區(qū)之一。