黃池醬菜，產(chǎn)自當涂縣黃池鎮(zhèn)，當?shù)刎S富新鮮的物產(chǎn)加上百姓由來已久的醬菜制作習俗使得黃池所產(chǎn)的醬菜遠近聞名，在華東地區(qū)擁有廣闊的消費人群。這里的醬菜用料新鮮，工藝考究，口味獨特，是佐餐佳品。

黃池鎮(zhèn)因金鳳凰落棲黃池而得名，數(shù)百年來，由黃池之水孕育的白多種農(nóng)家小菜，為黃池眾生的世代美食，且流傳四方。黃池小菜，取黃池之甘泉，承傳統(tǒng)之工藝，取綠野之新鮮制作的榨菜、豇豆、蘿卜、乳瓜、大蒜、生姜、香菜等小菜，樣樣飄溢著農(nóng)家香味，可佐酒，下飯，亦可品茶。