臨穎縣皇帝廟鄉(xiāng)素有“蒜鄉(xiāng)”之稱，區(qū)域內(nèi)2萬(wàn)余畝“玉皇”大蒜全部按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，本地土壤富含大蒜生生長(zhǎng)所需的微量元素。所產(chǎn)大蒜品質(zhì)獨(dú)特，尤以蒜香濃郁，辛辣芳香、搗汁不懈久放不餿等特點(diǎn)而享譽(yù)中外，西漢末年即開(kāi)始特供宮廷御膳所用，改革開(kāi)放以來(lái)，產(chǎn)品暢銷俄羅斯、日本、肯尼亞及東南亞等國(guó)。

據(jù)有關(guān)資料，臨潁縣已有1700年的大蒜栽培歷史，原產(chǎn)臺(tái)陳等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“臨潁紫皮蒜”具有“蒜味濃郁，辛辣芳香”等特點(diǎn)而久負(fù)盛名。如今，臨潁縣大蒜種植面積已達(dá)５萬(wàn)畝，主要分布在臺(tái)陳鎮(zhèn)和皇帝廟鄉(xiāng)，主栽品種除了20年前引進(jìn)的“蘇聯(lián)蒜”和前幾年引進(jìn)的“寒豐早”、“蒜都”等新品種，“臨潁紫皮蒜”仍有較大種植面積；單產(chǎn)一般在1500公斤左右，總產(chǎn)量達(dá)7.5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值約１億元，畝均產(chǎn)值不低于2000元，“金臺(tái)橋”、“玉皇”兩個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，已有４萬(wàn)畝大蒜產(chǎn)地通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。如今產(chǎn)品主要銷往北京、天津、廣東、廣西、四川、黑龍江、新疆等地并出口東南亞等國(guó)家和地區(qū)，已有１個(gè)與大蒜生產(chǎn)和購(gòu)銷有關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)，擁有120人的大蒜購(gòu)銷經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。