蘭西縣是“中國東北民豬之鄉(xiāng)”。一直以來,縣委、縣政府緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收入,始終把民豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展擺在突出位置,堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子,推動民豬的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、快速向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)變,奠定了蘭西畜牧經(jīng)濟主輔換位的堅實基礎(chǔ)。
蘭西縣是“中國東北民豬之鄉(xiāng)”。一直以來,縣委、縣政府緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收入,始終把民豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展擺在突出位置,堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子,推動民豬的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、快速向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)變,奠定了蘭西畜牧經(jīng)濟主輔換位的堅實基礎(chǔ)。
食材特征:“蘭西民豬”具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點,受到國內(nèi)外的重視。全身被毛為黑色。體質(zhì)強健,頭中等大。面直長,耳大下垂。背腰較平、單脊,乳頭7對以上。四肢粗壯,后軀斜窄,豬鬃良好,冬季密生棕紅色絨毛。8月齡,公豬體重79.5公斤,體長105厘米,母豬體重90.3公斤,體長112厘米。特點:民豬具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點,受到國內(nèi)外的重視。
歷史文化
“蘭西民豬”養(yǎng)殖歷史悠久,民豬是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種,在世界地方豬種排行榜中名列第四位,是中國地方豬種的寶貴基因庫。有大(大民豬)、中(二民豬)、。ê砂i)種類型。目前除少數(shù)邊遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型民豬外,群眾主要飼養(yǎng)中型民豬自。2002年開始,蘭西縣把民豬產(chǎn)業(yè)作為三大重點開發(fā)的產(chǎn)業(yè)之一,傾力打造民豬這一富民產(chǎn)業(yè),盡快建成生豬產(chǎn)業(yè)大縣,釋放中國東北民豬之鄉(xiāng)品牌效應(yīng),基地規(guī)模迅速擴張、繁育體系初步形成、市場領(lǐng)域逐步拓展。
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