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延邊黃牛是中國(guó)五大地方良種牛之一，是中國(guó)畜禽品種基因庫(kù)中一份極其珍貴的財(cái)富，延邊黃牛具有優(yōu)良的產(chǎn)肉性能，獨(dú)特的肉質(zhì)風(fēng)味，可與日本的和牛、韓國(guó)的韓牛相媲美。
延邊黃牛是中國(guó)五大地方良種牛之一，是中國(guó)畜禽品種基因庫(kù)中一份極其珍貴的財(cái)富，延邊黃牛具有優(yōu)良的產(chǎn)肉性能，獨(dú)特的肉質(zhì)風(fēng)味，可與日本的和牛、韓國(guó)的韓牛相媲美。
品質(zhì)特點(diǎn)：專(zhuān)家認(rèn)為，延邊州畜牧開(kāi)發(fā)總公司依托被譽(yù)為中國(guó)五大黃牛之一的延邊黃牛衍生的“犇�！迸Ｈ庖堰_(dá)到國(guó)際優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，具有豐富均勻的雪花點(diǎn)，肉質(zhì)鮮嫩可口，富含28種氨基酸、肉味濃香鮮美，足以與日本和牛肉及韓國(guó)韓牛肉相媲美�！盃母� ”牛肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、觀賞價(jià)值、賞味價(jià)值和功能保健價(jià)值，是適合老年人、中青年特別是體育運(yùn)動(dòng)員的優(yōu)質(zhì)食品。作為保健肉和功能肉，具有很高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值�！盃母！迸Ｈ獾纳a(chǎn)模式及其肉品具有很高的推廣與生產(chǎn)價(jià)值，其依靠技術(shù)升級(jí)使延邊黃牛生產(chǎn)出類(lèi)似韓國(guó)韓牛的活體和肉質(zhì)，屬于產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品。
食材功效：溫補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)壯筋骨，消腫利水。主治脾胃陽(yáng)虛，脘腹疼痛，泄瀉，脫肛，水腫；精血虧虛，消瘦乏力，筋骨酸軟等。
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