原陽大米，河南省原陽縣特產(chǎn)，原陽縣地處黃河中下游沖積平原，屬暖溫帶季風型大陸性氣候、日照充足、四季分明、晝夜溫差較大，加上特殊的黃河沉積土，所產(chǎn)大米米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高，素有“中國第一米”之稱。

原陽大米種植歷史悠久，可追溯至漢朝，東漢時期已成為宮廷專用大米。宋丞相包文拯在原陽巧斷大米案的傳說婦孺皆知，20世紀70年代考古工作者在原陽縣明代的墓葬中發(fā)現(xiàn)了碳化的稻谷谷粒。但由于黃河洪澇和鹽堿的侵擾，原陽水稻種植并未得到繁榮。

1949年新中國成立后，重修了黃河大堤，首先解除了原陽的水患之憂，并引來黃河水，用其沉淀的泥沙淤住鹽堿地栽種水稻。1968年，原陽縣原武鎮(zhèn)試種水稻成功，“萬畝堿區(qū)變良田，黃水引來稻花香”的夢想終于變成現(xiàn)實，原陽縣水稻種植規(guī)模得以迅速擴大。