草原綠鳥雞體態(tài)優(yōu)美緊湊,習性體型細察都與其它改良的黃羽雞種有著根本性的區(qū)別,其肉質(zhì)細嫩,肉味鮮美,無需加任何調(diào)料,就可芳香四溢,達到“雞未上桌,香味先至”的效果。食用方法可以分為清純綠鳥雞、鍋仔綠鳥雞、草原綠鳥雞煲、醉綠鳥雞。