平陸百合，地處中條山下的平陸縣，盛產百合。由于質量好，營養(yǎng)價值高，有“中條參”的美稱。它是由野生百合移植培育來的。個頭大，肉厚，后味不苦，瓣內無柴。最大的重三兩以上，一般的也在二兩左右。鮮嫩時，鱗莖如一朵白蓮。收獲后的鮮百合，放置起來干而不爛，埋入濕土可終年保持鮮嫩。

平陸百合，地處中條山下的平陸縣，盛產百合。由于質量好，營養(yǎng)價值高，有“中條參”的美稱。它是由野生百合移植培育來的。個頭大，肉厚，后味不苦，瓣內無柴。最大的重三兩以上，一般的也在二兩左右。鮮嫩時，鱗莖如一朵白蓮。收獲后的鮮百合，放置起來干而不爛，埋入濕土可終年保持鮮嫩。

歷史文化

百合入藥最早見西漢時期的《神農本草經》，距今已有2000多年的歷史。其性甘苦、微寒，入肺、心經，有潤肺止咳、清心安神、健脾胃、強腎陰及治肺疾久咳、陰虛咳血等功效。它含淀粉、蛋白質、脂肪、維生素，營養(yǎng)極為豐富，并含有秋水仙堿、鈣、鐵等多種微量元素，經常食用可治病養(yǎng)身，延年益壽。