串枝紅杏，原產(chǎn)于河北省巨鹿縣，已有300多年的栽培歷史，因果實紅艷，密集成串，故取名為“串枝紅杏”。串枝紅杏口感屬甜酸型，營養(yǎng)豐富，果實個大（平均單果重52.5克），果肉細密、汁多、味美，酸甜適口。

串枝紅杏，原產(chǎn)于河北省巨鹿縣，已有300多年的栽培歷史，因果實紅艷，密集成串，故取名為“串枝紅杏”。串枝紅杏口感屬甜酸型，營養(yǎng)豐富，果實個大（平均單果重52.5克），果肉細密、汁多、味美，酸甜適口。

杏果不僅柔軟多汁，酸甜可口，香氣宜人，而且營養(yǎng)豐富，含有多種人體所必須的維生素和無機鹽類。杏仁的營養(yǎng)更為豐富，是重要的滋補佳品。杏仁還具有良好的醫(yī)療效能，在中醫(yī)藥中占有重要地位。除鮮食外，杏果具有很大的加工潛力。杏果可制杏干、杏脯、杏醬、杏汁、杏酒、杏糖水罐頭、杏青梅、杏話梅、果丹皮等，國內(nèi)外市場十分暢銷。

歷史文化

中國很早就已知道用杏來制作食品，《禮記》中記載供食用的1000種果實中就包括杏�！稘h書》中有“為民煮杏酪”的記載。杏渾身是寶，果供生食外，還可制成杏干、杏脯、杏仁茶、杏仁露等；杏仁既可食用，又可榨油和藥用；樹干是良材，可制作木器家具；杏花可觀賞，杏花之美為歷代詩人所稱道，陸游詩：“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花”；李商隱詩：“日日春光斗日光，山城斜路杏花香”；葉紹翁詩：“春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來”；宋祁因詠杏花而名噪一時，他的詩句“紅杏枝頭春意鬧”，只因這個“鬧”字把杏花寫活了，時人爭誦，因此戴上了“紅杏尚書”的桂冠。