昌黎蜜梨，昌黎蜜梨是昌黎縣的特產(chǎn)鮮果，以其汁甜含蜜香而得名。碣石山東麓的兩山鄉(xiāng)是集中產(chǎn)地，因昌黎縣兩山一帶所產(chǎn)蜜梨品質(zhì)最佳，又稱兩山蜜梨。

昌黎蜜梨，昌黎蜜梨是昌黎縣的特產(chǎn)鮮果，以其汁甜含蜜香而得名。碣石山東麓的兩山鄉(xiāng)是集中產(chǎn)地，因昌黎縣兩山一帶所產(chǎn)蜜梨品質(zhì)最佳，又稱兩山蜜梨。

果實色澤金黃，大小均勻，具有核小皮薄、肉細汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐貯藏等特點，窖存半年仍味濃色鮮。昌黎蜜梨不僅銷往國內(nèi)數(shù)省，而且還冠以“天津蜜梨”的稱謂，由天津口岸遠銷香港及東南亞地區(qū)。兩山蜜梨曾在20世紀50年代初作為唐山地區(qū)名產(chǎn)獻給毛澤東主席，由新聞記者抓拍的毛主席收到豐收果的照片，不僅給當?shù)厝嗣駧�來極大欣慰，也給兩山蜜梨的歷史寫下了濃重的一筆。

歷史文化

昌黎蜜梨還有一個歷史傳說，相傳很早以前，有一年的夏天上邊山里發(fā)了一場大水。這場大水真大，當時有一棵樹從深山老林別沖了下來，也不知別沖了多少里地，最后沖到昌黎縣兩山村東南的草糧屯，才淤了下來。說也巧，這棵樹不偏不歪，正正道道地淤在一塊土坡子上，像人栽的一樣。當時人們也沒注意。到了第二年春天，這棵樹就開始發(fā)芽、長葉、開花，等到秋天結(jié)了滿樹黃橙橙的梨。這個村子的人摘了一來一嘗，嗬！又甜又脆，好吃極了。這樣，一傳倆，倆傳三，一來二去的，周圍幾十里村子的人都知道了，紛紛跑來看個新鮮。后來，連城里的縣太老爺也坐著轎子來品嘗這種梨，一邊吃著，一邊搖頭晃腦地說：“好，好！簡直是仙果，你們可得給皇上進貢�！闭f完就進城了。

村里的人聽了縣官的話后，覺得把這樣好的梨給皇上進貢，討個皇封也不錯�？墒亲屨l去那？大伙商量來商量去，覺得還是讓村里的莫頭老去合適，因為全村只有老莫頭知書識字。大伙選了一筐最好的梨，讓莫老頭帶著進京去給皇上進貢。莫老頭沒見過大世面，一見金鑾店的威嚴勁兒，早就腿肚子轉(zhuǎn)筋了。當他把梨獻上去，皇上拿在手里，只見黃橙橙，果真好看；嘗了一口又甜又脆，果真好吃，挺中意的。接著，他問莫老頭：“這個梨叫啥名兒？”莫老頭本來就害怕，加上這一問就更慌了，一時不知回答啥。他覺得這梨皮薄，急忙回答道：“叫薄梨�！被噬弦宦牪桓吲d了，因為他很討厭“薄”字。因此，這種梨就沒有受皇封。

莫老頭從京城回來以后，把進貢的情況前前后后的跟大伙兒一學(xué)舌，大伙覺得沒受皇封挺可惜，都埋怨莫老頭給梨的名兒起壞了。大伙說，這會給非得給梨起個好名字不可。為了起個好名，他們把周圍村莊有學(xué)問的人都請來了，讓他們給梨起名兒。人們想來想去，覺得這種梨甜如蜜，就給這種梨起起名“蜜梨”。大伙都覺得這個名字挺好，就流傳下來了。從那時起，兩山一帶家家戶戶都栽種昌黎蜜梨，兩山也就成了全國聞名是蜜梨之鄉(xiāng)。

后來，昌黎蜜梨運到南方，人們更是喜歡它，簡直把它當成寶貝。原來，南方有些地方常出現(xiàn)一種毒氣（瘴氣），吸進以后使人得病。那里的人為了不受毒氣的害，有錢的人嘴里含上了人參。窮人買不起人參，就把蜜梨切成片成兒含在嘴里。說來也怪，也能起到同樣的作用。就這樣，昌黎蜜梨越來越被人們喜歡了。