孤樹小棗，朱紅鮮艷，肉厚核小，干棗可拉出金黃色細(xì)絲，故稱為“金絲小棗”。 生吃小棗，甜潤(rùn)鮮爽，香脆可口；曬干小棗，猶如軟糖。蒸糕煮飯，放進(jìn)小棗，熟后紅白分明，米不染色。用酒醉?xiàng)�，醇香清甘，引人入食。入藥有補(bǔ)脾、養(yǎng)肝、健胃之功能。它含有大量可溶性糖，多種營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，是老幼皆宜的滋補(bǔ)佳品。

孤樹小棗，朱紅鮮艷，肉厚核小，干棗可拉出金黃色細(xì)絲，故稱為“金絲小棗”。

生吃小棗，甜潤(rùn)鮮爽，香脆可口；曬干小棗，猶如軟糖。蒸糕煮飯，放進(jìn)小棗，熟后紅白分明，米不染色。用酒醉?xiàng)�，醇香清甘，引人入食。入藥有補(bǔ)脾、養(yǎng)肝、健胃之功能。它含有大量可溶性糖，多種營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，是老幼皆宜的滋補(bǔ)佳品。

歷史文化

“孤樹金絲小棗”有兩千多年的歷史，《史記》有“夫燕亦勃、碣之間一都會(huì)也……有魚鹽棗栗之饒”記載。