據(jù)臺灣媒體報道，臺灣消費市場與時俱進，全聯(lián)整理2016年民眾消費習慣，發(fā)現(xiàn)10個特點，包括重環(huán)保、重質量、重推薦、重單純、重養(yǎng)生、重便利、重祭祀、重體驗、重機能、重獨特。

　　據(jù)報道，全聯(lián)福利中心表示，根據(jù)2016銷售情況與廠商調查報告，找出2016十大消費趨勢，希望從中可以窺見臺灣消費者的消費動態(tài)，甚至是生活型態(tài)的改變。

　　全聯(lián)指出，第一，2016年環(huán)保觀念持續(xù)發(fā)燒，訴求環(huán)保天然的產(chǎn)品也因此持續(xù)受到消費者青睞，以洗衣精類別來看，強調天然的產(chǎn)品銷售額占整體的38%，較去年成長5%，遠遠高過位居第二名、銷售占比27%的“強效”產(chǎn)品。

　　第二，在經(jīng)濟大環(huán)境不好、薪水凍漲的情況下，高價品的銷售情況反而持續(xù)成長，這是2016年的消費趨勢中一個很有趣的現(xiàn)象。

　　第三，因為媒體越來越分散，消費者注意力越來愈無法集中，要接觸品牌訊息也愈來愈不容易，因此善用新媒體并結合通路活動的廠商，反而有不錯的銷售成長率。

　　第四，在食安問題后續(xù)影響下，2016乳品市場小量生產(chǎn)、質量有保障的小農(nóng)乳品異軍突起。去年全聯(lián)新增8支小農(nóng)鮮奶商品，銷量逾150萬瓶，較前年成長超過1倍。

　　第五，營養(yǎng)素商品朝向預防醫(yī)學及健康保養(yǎng)的概念發(fā)展，從保健食品的銷售上，去年推出“全聯(lián)健康美麗節(jié)”，即因保健食品業(yè)績連續(xù)2年成長超過40%。

　　第六，超商與超市的界線已經(jīng)模糊化，像超商強項食品飲料品項，去年在超商的銷售僅成長3.8%，超市則大幅成長13.4%。

　　不過在家庭食品類別，便利店反倒成長近20%，超過超市15%，推估是因單身或小家庭越來越多，忙碌上班族會以離家近、且有販賣小份量食品的通路為優(yōu)先，推升超商在家庭食品品類業(yè)績。

　　第七，全聯(lián)帶動的中元商機，目前已延伸到清明節(jié)及初一十五，其中銷售的品類以零食飲料為主，水果及熟食次之。根據(jù)廠商的調查，零食類商品又以咸零食最受青睞。

　　第八，民眾重視實際體驗，現(xiàn)場試吃活動已成為業(yè)績重要推手，全聯(lián)透過年菜兩波百店試吃，創(chuàng)造單日成長5倍的銷量，顯示消費者對實際體驗過的東西更有愿意購買。

　　第九，在飲用水市場重視單純也要機能性，廠商推出新品朝大瓶化方向推移，從品項來看，2016年是由堿性機能水獨領風騷，全聯(lián)銷售年成長超過2成。

　　第十，各大零售通路商品結構重疊，業(yè)者須有獨特商品刺激消費。像桂丁土雞，成為熱賣生鮮品類，去年共創(chuàng)造了逾億元新臺幣的銷售佳績。