筷子用太久致癌引熱議 最好3~6個(gè)月定期更換。 據(jù)《華商報(bào)》報(bào)道 最近，一則關(guān)于筷子需定期更換的消息，引起了市民關(guān)注。

筷子用太久致癌

　　近日有報(bào)道稱，藏在筷子細(xì)小凹槽里的細(xì)菌，可能會(huì)引發(fā)痢疾、腸胃炎等疾病，因此建議市民，筷子最好3~6個(gè)月定期更換。

　　對此，4日西安市中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師黃雅慧說，如果木筷、竹筷使用時(shí)間過長、木屑松動(dòng)，確實(shí)容易滋生細(xì)菌。“筷子長期用水洗滌，含水量特別高，長期將筷子擺放在不通風(fēng)的地方，會(huì)讓筷子變質(zhì)的幾率提高�！秉S雅慧說，特別是發(fā)霉的筷子，有可能被黃曲霉素污染。據(jù)了解，黃曲霉毒素為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，會(huì)對人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

　　黃雅慧提醒，市民應(yīng)每周將筷子放入沸水中煮半小時(shí)后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達(dá)到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內(nèi)的霉菌。此外，最好使用半年更換新的筷子，這樣就不用過于擔(dān)心了�！翱曜拥奶暨x也大有講究�！秉S雅慧說，比較理想的筷子是竹筷子和未染色的木筷子。