一、張寡婦黃酒

　　張寡婦黃酒是寧夏吳忠的特產(chǎn)，屬百年名酒，極富盛名。張寡婦黃酒以寧夏上等的糯米為原料，加用冰糖、藏紅花、黃桅子、花椒、人參等，采用傳統(tǒng)秘方精心釀制而成。張寡婦黃酒色澤亮麗金黃，酒液醇香甘冽，余香綿長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特，是舒筋活血、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、祛寒補(bǔ)氣的滋補(bǔ)佳釀。

　　二、北地銅魚

　　北地銅魚：產(chǎn)于中衛(wèi)段黃河干流中，土名尖頭、沙嘴子、尖頭密子、黃頭魚等。清代曾作為貢品。

　　三、瓜子

　　吳忠瓜子是寧夏吳忠極有名的特產(chǎn)。吳忠瓜子大而飽滿，子仁肥腴，因色澤紅艷而備受人們的喜愛(ài)。吳忠瓜子富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且含油率達(dá)55%左右，是饋贈(zèng)賓友的佳品。

　　四、西夏貢米

　　西夏貢米即吳忠珍珠米，以品質(zhì)佳而著稱，清朝曾被列為朔方貢米�？滴踉L寧夏時(shí)欽點(diǎn)為宴席主食，稱為“珍珠梗米”。珍珠米粒圓、色潔、油潤(rùn)、味香， 蛋白質(zhì)、脂肪含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。用其蒸制的米飯，潔白晶瑩，粘而不膩，油潤(rùn)香口，特別是吳忠青銅峽市葉盛“百皮大稻”加工的精米，更是精品。

　　五、枸杞

　　吳忠栽培枸杞歷史悠久，以品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量豐富而聞名中外。吳忠枸杞的主要產(chǎn)地是同心縣一帶。枸杞不僅含有甜堿素、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、維生素C、抗壞血酸等十多種營(yíng)養(yǎng)成份，而且具有清肝、潤(rùn)肺、滋腎、益氣、生津、助陽(yáng)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨、被動(dòng)、祛風(fēng)、明目及抗癌的功效。被列為明清皇室“貢品”。

　　六、口外杏

　　寧夏口外杏：即包核杏，產(chǎn)于寧夏靈武、吳忠、永寧、青銅峽、中寧等縣市，系200多年前從新疆引入，經(jīng)長(zhǎng)期馴化而成。當(dāng)?shù)厝罕娏?xí)稱新疆為“口外”故得名。口外杏風(fēng)味濃甜、沉香，分為紅口外、黃口外、白口外3種，以黃口外最優(yōu)，果皮中厚、脆，且難剝離，纖維少，果汁中多，仁較飽滿。白口外果汁較多，離核，成熟前易落果，以生食為主。

　　七、大青葡萄

　　寧夏大青葡萄：因個(gè)大且成熟時(shí)色青而得名，又稱圓葡萄，主產(chǎn)于寧夏中衛(wèi)、中寧、靈武、吳忠、青銅峽等縣、市。果肉質(zhì)地脆，汁多味甜，酸甜適度。

　　八、發(fā)菜

　　發(fā)菜是北方荒漠、半荒漠中天然生長(zhǎng)的藻類植物。一般依靠人工采集。新鮮發(fā)菜呈藍(lán)綠色或褐色，風(fēng)干后烏黑 ，形狀如女子繡發(fā)而得名。發(fā)菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、植物脂肪等。這種山珍與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱為“美味八珍”。