禹州鈞瓷 
 
禹州神后素有“鈞都”之稱，禹州的鈞瓷，是我國五大名瓷之一，以其“入窯一色，出窯萬彩”的神奇變幻而著稱。鈞瓷之名，得之于禹州歷史上曾經(jīng)是我國第一個奴隸王朝——夏朝的都城，大禹之子啟曾在這里的鈞臺宴會天下諸侯，舉行盛大的開國典禮。由此而得名的鈞瓷，它始于唐，盛于宋，又經(jīng)歷了元、明、清直到今天，在這一千七百多年的歷史長河中，它始終閃耀著絢麗奪目的光彩，為世人所青睞，特別是宋代以來，鈞瓷一直被皇家定為御用珍品，只能皇家使用，不許民間收藏，享有“黃金有價鈞無價”之盛譽，“縱有家產(chǎn)萬貫，不如鈞瓷一片”、“雅堂無鈞瓷，不可自夸富”，鈞瓷其觀賞價值之高，藝術(shù)魅力之大，征服了一代又一代華夏子孫。

鈞瓷之所以名貴，首先在于其禹州神后境內(nèi)特有的土質(zhì)、水源和氣候。這里既有秉乘天地之靈氣的大龍山、風(fēng)翅山特有孔雀巖、豆腐石、瑪瑙巖、虎皮綠的名貴礦石和獨特的土質(zhì)，又有含自然之精華的特有的穎河水配料，再加上暖溫帶季風(fēng)型氣候，日照充足，四季分明。這樣礦藏豐富的土質(zhì)，由寒風(fēng)的冰凍，春暖的軟化，夏日的暴曬，秋雨的浸潤，就形成了禹州境內(nèi)獨特的燒制鈞瓷的獨特資源。自成五色瓷土，十色釉藥，所燒制的鈞瓷胎質(zhì)精純，堅實細(xì)膩，釉色渾然天成，乳光晶瑩，絢麗多彩，相映生輝，極富詩情畫意。其次是它的“窯變無雙，鈞瓷無對”。誰擁有任意一件鈞瓷，誰就擁有了世界上空前絕后的“唯一”。其三是鈞瓷那似琴如玲的開片聲，拌似縱橫交錯的冰裂紋絡(luò)使其瑩潤釉質(zhì)更加透活欲滴。其四是它的燒制“十窯九不成”。

禹州神后鈞瓷一條街與鈞官窯遺址博物館已列入國家陶藝旅游專線。 

 鄢陵花卉 
 
公元196年曹操迎漢獻(xiàn)帝遷都于許，使許昌成為當(dāng)時北方的政治、經(jīng)濟、文化中心。改革開放以來，許昌經(jīng)濟快速發(fā)展，所轄2市3縣1區(qū)，尤以鄢陵縣30萬畝的花卉苗木名揚天下。 鄢陵縣花卉種植歷史悠久，始于唐，興于宋，盛于明清，素有“鄢陵蠟梅冠天下“之美譽。這里四季分明。光照充足，泉甘土肥。具有得天獨厚的地理氣候優(yōu)勢，是我國“南花北移、北花南遷”的天然馴化基地。近年來，鄢陵縣委、縣政府精心策劃，強力推進(jìn)，抓品牌，上規(guī)模，創(chuàng)效益；使鄢陵成為花的世界、草的海洋、樹的故鄉(xiāng)、鳥的天堂。造就了全國最大的花木生產(chǎn)、銷售集散地。

禹州中藥材 
 
禹州市中藥材種植有悠久的歷史，明朝洪武年間已成為全國四大藥材集散地之一，其中藥材種植具有得天獨厚的條件，禹白芷、禹南星、禹白附等地產(chǎn)名藥，名列李時珍《本草綱目》和現(xiàn)行中華藥典，被列為國家保護(hù)品種， 1.5萬畝道地綠色中藥材種植示范基地把禹州傳統(tǒng)種植與現(xiàn)代手段相結(jié)合，培育出品質(zhì)優(yōu)良的地產(chǎn)名藥，建成一流的中藥材種植示范基地。 

禹州純紅薯粉條
 
禹州紅薯種植面積大，農(nóng)民有加工紅薯粉條傳統(tǒng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各大省市,深愛廣大人民群眾喜愛。純紅薯粉條采用優(yōu)質(zhì)鮮紅薯淀粉，經(jīng)先進(jìn)技術(shù)脫脂凈化處理，用傳統(tǒng)工藝精制而成。純紅薯粉條不含任何人工色素，屬綠色天然食品，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，久煮不化，宜烹飪、耐保存，素有“人造魚翅”之美稱。食用前開水浸泡5－10分鐘，可冷拌、燜燉、熱炒、涮火鍋。一菜多吃，色香味美，老少皆宜。

許昌腐竹 
 
許昌縣河街鄉(xiāng)素有“腐竹之鄉(xiāng)”之稱，是全國最大的豆制品生產(chǎn)集散地之一，目前全鄉(xiāng)已發(fā)展腐竹生產(chǎn)專業(yè)村21個，有5000多戶從事腐竹生產(chǎn)，就業(yè)人員達(dá)15000多人，年生產(chǎn)銷售腐竹3000多萬公斤。腐竹生產(chǎn)帶動了種植業(yè)（大豆）、養(yǎng)殖業(yè)、交通運輸業(yè)、印刷包裝業(yè)、食品加工機械業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)展。腐竹生產(chǎn)的下渣是養(yǎng)豬的好飼料，幾乎所有的腐竹專業(yè)戶同時又是養(yǎng)豬專業(yè)戶，全鄉(xiāng)擁有養(yǎng)豬大戶5000多家，年生豬存欄4.5萬頭，被命名為許昌市生豬生產(chǎn)基地。

河街黃豆市場的日成交量150多噸，年消化黃豆5000多萬公斤，是全國最大的黃豆銷售市場。現(xiàn)在該鄉(xiāng)的豆制品生產(chǎn)已經(jīng)形成以腐竹為主，豆皮、豆絲、植物肉、豆腐五大系列十多個品牌。河街生產(chǎn)的“關(guān)公牌”和“北京牌”腐竹分別獲得九四年全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品展銷會金獎和九五年全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)出口商品展銷會金獎。河街腐竹不僅以其多品種高質(zhì)量暢銷全國各地，占領(lǐng)全國60%以上的銷售市場，而且還打入了國際市場，腐竹產(chǎn)品銷往俄羅斯、美國、日本、韓國、香港、臺灣等國家和地區(qū)，增加了出口創(chuàng)匯能力，在激烈的市場競爭中穩(wěn)穩(wěn)地占領(lǐng)了銷售市場。 

許昌煙葉 
 
許昌煙草生產(chǎn)歷史悠久，是中外聞名的烤煙產(chǎn)地。1913—1915年，美國煙商到許昌一帶試種烤煙成功后，英美煙公司、南洋兄弟煙草公司相繼在此設(shè)廠收購、復(fù)烤。20年代以后，許昌發(fā)展成為烤煙產(chǎn)區(qū)和集散地，有“煙城”之稱。1958年，毛澤東同志視察許昌煙區(qū)，稱贊這裏為“煙葉王國”。許昌烤煙色澤金黃，組織細(xì)密，厚度適中，油分充足，香味濃郁，吃味醇和，是國家高級卷煙原料和外貿(mào)出口煙的生產(chǎn)基地�？緹熯h(yuǎn)銷世界二十多個國家和地區(qū)。經(jīng)過近年的設(shè)備更新和生產(chǎn)配套，許昌現(xiàn)在已成為煙草種植、復(fù)烤、經(jīng)營、儲運、卷制、機械、科研、教育的系列中心 。