“中國毛竹之鄉(xiāng)”-----崇義

　　1.毛竹: 毛竹株型剛直挺秀，圓通有節(jié)，枝葉翠麗，生長快，產(chǎn)量高。用這種毛竹制作的各種農(nóng)具、日用篾器、篾席、樂器和工藝品深受歡迎。

　　2."齊云山"牌南酸棗糕:“齊云山”牌南酸棗糕，以山區(qū)特有的天然南酸棗為原料，含有原果固有的豐富維生素C、果膠，具有行氣活血、養(yǎng)心安神、消食、解毒、醒酒的作用。1993年獲江西省“最受歡迎產(chǎn)品獎”，1997年被國家綠色食品中心認(rèn)定為“綠色食品”,1998年評為“江西市場食品質(zhì)量優(yōu)勝產(chǎn)品獎”。

　　3.陽嶺茶: 是贛州地區(qū)古老名茶之一。明朝被列為“貢茶”。陽嶺茶產(chǎn)地處于支霧繚繞的 高山，是茶葉生長的理想環(huán)境。該茶外形條索狀，白毫多，以泡后茶色清澈、碧 綠、香氣濃烈、持久、飲后甘醇潤喉、令人神怡等特色而聞名省內(nèi)外。 相傳，數(shù)百年前，陽嶺古廟旁有一株大茶樹，引來一只白公雞，棲于樹上啼 鳴、唾沫滋潤茶樹，采其葉制茶，沏茶后揭開壺蓋，霧狀水汽形如公雞，香氣濃 烈、甘醇。 陽嶺茶質(zhì)優(yōu)、市場需求量日益增大，供不應(yīng)求。

　　龍 南

　　1.板栗: 龍南板栗個大飽滿，栗肉脆嫩香甜，含有豐富的營養(yǎng)，生吃熟食都可以，還能制成各種美味可口的糕點，具有補肝益脾、健胃生津的功能。

　　2.坳背梨: 坳背梨是龍南地方優(yōu)良品種，產(chǎn)于坳背村。該果大(200-650克)汁多、香脆的 特點，且早熟、豐產(chǎn)，小暑至大暑即成熟，株產(chǎn)高達(dá)340多公斤。享譽贛粵邊境幾十年，在外地大批優(yōu)質(zhì)梨競銷的情況下，它仍以獨特的果形和色、香、味而受到顧客青睞.

　　上 猶

　　1.玉蘭片: 是用冬筍尖制成的，色如象牙，通明如玉，質(zhì)地脆嫩，味鮮美而清香。它營養(yǎng)豐富，還含有天冬酰胺，是一種纖維素豐富而脂肪和淀粉含量極低的保健食品。

　　2.梅嶺有機(jī)茶:梅嶺品牌系列茶，產(chǎn)于上猶縣梅嶺，地處海拔900米的大森林生態(tài)環(huán)境中，方圓幾十里群山環(huán)抱，人跡罕至，茶區(qū)常年云霧環(huán)繞，源水潺潺，空氣清新，土肥植茂，產(chǎn)品無污染品質(zhì)純天然，選料精細(xì)，采用了先進(jìn)抑氧保鮮技術(shù)，無論春、夏、秋、冬，都帶給您永遠(yuǎn)的春天。

　　寧 都

　　1.小布巖茶: 產(chǎn)于寧都縣小布墾殖場，因茶葉產(chǎn)自雩山山脈鉤刀咀峰的巖背腦而得名。這種茶外形彎眉顯毫，條索秀麗，嫩香持久，還伴有一種花的清香。泡出來的茶湯黃綠明亮，滋味醇厚，沖泡三四次滋味仍然不減。

　　2.寧都無籽西瓜 :寧都西瓜果皮薄，果形園，肉色粉紅，可溶性固形物達(dá)10-13%。其中無籽西瓜具有瓜體適中，青皮園形，無籽，可溶性固形物中心為11-13%，邊緣7-8%，含有豐富的果糖，磷酸，蘋果酸，蛋白氨基酸、胡蘿卜素、維生素C等十多種物質(zhì)，是夏季消暑解熱的優(yōu)良瓜果。寧都西瓜在全省及閩、粵、港地區(qū)都享有盛譽。1996-1998在全省評比中獲前二名，其中“黑密二號”無籽西瓜1999年受薦參加中國昆明世界博覽會參展。

　　“中國白蓮之鄉(xiāng)”-----石城

　　1.通心白蓮:白蓮又稱通心蓮、子蓮、烘蓮。是寧都的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，已有300多年的種植歷史。蓮子呈橢園形，肉質(zhì)乳白，含淀粉和多種維生素，具有滋補、清熱功效。蓮子捅去蓮心，故稱通心白蓮，蓮心綠色，味清苦，可入藥。

　　“中國臍橙之鄉(xiāng)”-------信豐

　　1.臍橙 :臍橙，因果頂有“臍”而得名。果實呈球形，表皮橙黃，大而無核，肉質(zhì)脆鮮，甜酸適度，風(fēng)味清香，享有“臍橙進(jìn)房香滿堂”之盛譽。

　　信豐臍橙以其“香、甜、脆、嫩”特點而著稱，其果實外觀橙紅艷麗，肉質(zhì)脆嫩化渣，可溶性固形物高，香氣濃郁，優(yōu)良的品質(zhì)，使信豐多次在全國橙類評比中奪冠。1987年在全國出口柑桔鑒評中，信豐朋娜臍橙獲第一名;1989年在國家農(nóng)業(yè)部舉辦的優(yōu)質(zhì)水果中，信豐紐賀爾臍橙被評為部優(yōu)產(chǎn)品;1996年，信豐“朋娜、紐賀爾、奈沃里娜、華盛頓臍橙、福羅斯特”五個品種被評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;2000年，信豐臍橙被認(rèn)定為綠色食品，信豐的“大圣塔”牌臍橙商標(biāo)被評為全國著名商標(biāo)。

　　2.麥飯石高級保健茶: 系信豐縣小河茶葉場與江西省中醫(yī)學(xué)院共同研制的產(chǎn)品。年產(chǎn)茶葉2萬多公斤,獲 省優(yōu)產(chǎn)品獎。 麥飯石保健茶是以純正綠茶和贛南麥飯石為原料，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成。 該茶保持了原茶的色、香、味，又吸收了麥飯石中的鋅、鉀、鐵等18種人體必須的微 量元素。具有提神益智、健胃保肝、消除疲勞、防癌抗癌等功效。經(jīng)臨床驗證，對高 血壓患者有顯著療效，深受消費者歡迎。產(chǎn)品銷往省內(nèi)外.

　　“中國甜柚之鄉(xiāng)”-----南康

　　1.甜柚

　　南康甜柚皮薄形美，甜酸適度，汁多，果肉脆嫰、化渣，風(fēng)味獨特，富含糖類、蛋白質(zhì)，有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素CB 等多種營養(yǎng)成份，具有清肝明目、滋心潤肺、止咳化痰、預(yù)防動脈血管硬化，降低膽固醇和抗癌等保健功效。早熟當(dāng)家品種為榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎的“龍回早熟柚”和1997年在全國早熟柚類研討會上獲優(yōu)質(zhì)獎的“江垻柚”、“早熟沙田柚”，中熟當(dāng)家品種為1998年獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)果品獎的“齋婆柚”，其經(jīng)過保鮮處理后可存6個月以上，該市被國家有關(guān)部門命名為“中國甜柚之鄉(xiāng)”。

　　2.“千秋”牌月亮巴、南瓜巴:月亮巴是以優(yōu)質(zhì)大米為原料采用傳統(tǒng)客家制作工藝和現(xiàn)代調(diào)香、調(diào)味及包裝技術(shù)相結(jié)合制作而成。具有獨特風(fēng)味，薄如絲綢，可見光、香氣襲人，吃而不膩。酥脆可口，食而不厭，食用方便，老少皆宜。

　　3.無核毛桔: 紅柚南康境內(nèi)廣泛栽培，是1912年從贛州引入壓苗培育而成。其特點是：果呈 扁圓形或高圓形，果重約780克;皮色橙黃，果面粗糙，皮內(nèi)層粉紅色;肉質(zhì) 細(xì)嫩多汁、酸甜可口、風(fēng)味濃醇，品質(zhì)佳美，無核;可溶性固形物13-14%， 糖量9.6%、酸量1.7%，曾經(jīng)在全國柑桔鑒評會上被評為第一名，在全省柚類 鑒評會上被評為第一名。

　　“中國金邊瑞香之鄉(xiāng)”-----大余

　　1.南安板鴨：以色、香、味三大特色聞名于國內(nèi)外，鴨體扁平，外形桃圓，肋骨八字形，尾部半圓形，尾油豐滿不外露，皮色奶白，皮薄肉嫩，肥瘦肉分明,瘦肉醬色，骨脆可嚼，味香適口。具有外形美觀、食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡適中、瘦肉甘香、肥肉不膩等特點，背部蓋有長圓形“南安板鴨”朱紅印章四枚，分別與翅骨及腿骨平行。優(yōu)良的傳統(tǒng)板鴨和特殊的加工制作工藝，使之含有豐富的氨基酸和多種維生素，香味悠長，且肥肉中的膽固醇已基本去掉，具有獨特的風(fēng)味。

　　“中國蜜桔之鄉(xiāng)”------尋烏

　　1.密桔:尋烏密桔皮薄形美觀，皮色鮮艷，皮薄汁多，甜酸可口，清香無核，質(zhì)脆化渣，風(fēng)味農(nóng)厚，品種豐富，應(yīng)市時間長，其中特早熟品種--“設(shè)子頭一號”比普通品種提前15天左右上市，供應(yīng)中秋節(jié)、國慶節(jié)市場，1996年該縣被國家有關(guān)部門授予“中國密桔之鄉(xiāng)”稱號。

　　“中國密梨之鄉(xiāng)”------定南

　　1.密梨

　　定南密梨果皮呈翠綠色，臘質(zhì)層較厚，富有光澤，外形美觀，果肉白色，小，肉質(zhì)細(xì)嫰，汁多松脆，甜酸適度。果品具有消淤、潤肺、化痰、降火之功效，營養(yǎng)豐富，素有“夏果之王”、果中珍珠“。1997年該縣被農(nóng)業(yè)部授予“中國密梨之鄉(xiāng)”。

　　全南

　　1.腐竹:本產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)的黃豆精制而成，色澤鮮艷、風(fēng)味獨特，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、低脂肪，不含任何膽固醇，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，尤其對高血壓、腦血管硬化有很好的療效，是走親訪友的最佳禮品。

　　2.板粟粉絲:本產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)板粟淀粉為原料，采用高新技術(shù)軟滋潤、鮮香可口、屬于低脂肪、低糖食品。有去油膩、潤腸通便等人體健康的多種作用。

　　3.荷包豆:本產(chǎn)品口感好、品質(zhì)優(yōu)、選料上乘、制作精細(xì)，是饋贈親朋好友、居家烹飪之佳品。

　　4.社逕密餞:本產(chǎn)品配料有鮮果、楊梅、李干、梅干、白糖、甘草、天然香料等等。

　　5.椪柑:椪柑屬柑桔類的優(yōu)良品種。而全南椪柑栽種在高山峽谷中，晝夜溫差大，土壤肥沃，并含有大量稀土微量元素。1999年全南椪柑榮獲江西省椪柑評比金獎，享譽省內(nèi)外。其果實呈扁圓形、果面極光滑，易剝皮，耐貯藏，果肉脆嫩無渣，含糖量在12%以上，含酸量在0.8%左右，清香爽口，品味獨特，食而不厭;并具有清火解毒、涼血健脾之功能，是江南水果最佳的天然營養(yǎng)保健食品之一。

　　“中國肉兔之鄉(xiāng)、中國鷓鴣之鄉(xiāng)”------會昌

　　1.精制米食:其外觀潔白晶瑩條直、勻細(xì);口感柔軟，富有韌性，口味鮮美。品種有"高富"牌、"漢仙"牌江西米粉、 “五豐”牌銀絲米粉、營養(yǎng)保健系列米粉，產(chǎn)品出口20多個國家和地區(qū)。銀絲米粉榮獲江西省優(yōu)秀產(chǎn)品二等獎、93中國新科技專利技術(shù)專利產(chǎn)品博覽會唯一食品類金獎。由江西米粉會昌集團(tuán)公司生產(chǎn)。

　　2.會昌醬干:具有數(shù)百年的歷史，早為明清貢品，質(zhì)地光亮透明，富有彈性，風(fēng)味獨特。產(chǎn)品獲江西省輕工業(yè)廳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。由江西省會昌醬干公司生產(chǎn)。

　　3.酸棗糕:亮澤透明，類似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，含有原糖和多種維生素。1984年列為省級科研項目，由江西省會昌縣果品廠生產(chǎn)。

　　4.多味鮮辣椒:用酒釀和鮮辣椒為主要原料精制而成，保鮮達(dá)一年之久，鮮嫩可口，由贛南興昌保健營養(yǎng)制品廠生產(chǎn)。

　　5.鷓鴣宴酒:以甜型黃酒為酒基，配以鷓鴣酶解液及多種名貴藥材，采用生物工程技術(shù)，經(jīng)科學(xué)調(diào)配和長期儲存精制而成，為宴清饋贈之佳品。會昌縣酒廠生產(chǎn)。

　　6.鷓鴣:有“飛禽莫如鴣”之說，其肉質(zhì)鮮美，含有人體所需18種氨基酸和鋅、鈣等微量元素，有“益心力、令聰明”之功效(《本草綱目》載)，年產(chǎn)鷓鴣100萬羽， 被農(nóng)業(yè)部命名為“中國鷓鴣之鄉(xiāng)”。由江西省會昌縣鷓鴣公司組織生產(chǎn)經(jīng)銷。

　　7.肉兔:“走獸莫如兔”之說。其肉質(zhì)細(xì)嫩，磷脂多，膽固醇少，含有人體易缺的賴氨酸和色氨酸。全縣年出籠肉兔100萬只，被農(nóng)業(yè)部命名為"中國肉兔之鄉(xiāng)"。由江西省會昌縣兔業(yè)公司組織生產(chǎn)經(jīng)銷。

　　8.筍干:品種有茅竹筍、黃竹筍、桂竹筍、苦竹筍等。產(chǎn)量最多的是茅竹筍，有冬、春筍之分。冬筍產(chǎn)量少，味道美;春筍量多，曬成筍干，可長年儲存，是席上山珍之一，年產(chǎn)量達(dá)50噸。會昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　9.蜂蜜:又稱“蜜糖”。分白、黃、紅三種。蜂蜜含有葡萄糖、果糖70-80%，以及其他多種維生素，營養(yǎng)豐富。也是加工藥丸的主要原料。會昌氣候溫和，花木叢生，盛產(chǎn)蜂蜜，年產(chǎn)蜂蜜2.5萬斤以上。由會昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　10.香菇:有花菇、厚菇、平菇三種，是席上山珍。全縣年產(chǎn)量達(dá)160噸。由會昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　11.珍珠粉:又稱珍珠丸。以優(yōu)質(zhì)晚米為原料制作而成，呈漂白色，粒小如珠，食用方便，滑爽鮮甜，別有風(fēng)味。會昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　12.茶葉:會昌茶葉色清未香耐泡，久負(fù)盛名，清乾隆前曾列為貢品。年產(chǎn)茶葉90噸。會昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷。

　　13.金牛牌制革轉(zhuǎn)鼓:選用優(yōu)質(zhì)木材制作，結(jié)構(gòu)緊密，操作方便，保溫防腐性能較好，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷出口東南亞，暢銷全國26個省(市)、自治區(qū)。產(chǎn)品類別有懸掛式轉(zhuǎn)鼓、可傾式轉(zhuǎn)鼓、試驗轉(zhuǎn)鼓。會昌轉(zhuǎn)鼓廠是國家輕工部指定的制革轉(zhuǎn)鼓定點生產(chǎn)廠家。