1石眼
我國(guó)制硯史上有”七珍八寶”之說(shuō)，即在硯上有七個(gè)石眼的為珍品，八個(gè)眼的為瑰寶，而攀枝花在卻硯上石限最多的有200多個(gè)，最大的石眼直徑在四公分以上，真可謂寶中之寶。苴卻硯石眼，千姿百態(tài)．或青如碧玉，或紅似金瞳，或白如月牙。其形圓如龍眼、鴝鶴眼，長(zhǎng)似烏鴉、丹鳳。精巧的石眼，既是美和雅的裝飾，又給人以豐富的遐想，韻味無(wú)窮。
   
2米易中華綠
米易中華綠”花崗石產(chǎn)于攀枝花市米易縣，它是花崗石“大家族”中的佼佼者。1987年它參加意大利克拉拉世界石材展覽會(huì)，受到與會(huì)各國(guó)專家、廠商青睞，贊美其樸實(shí)中寓華貴，晶瑩中見(jiàn)高雅，從此聞名于世�！爸腥A綠”（GM01——05），在巖石里呈深灰至灰黑色，磨成鏡面，是墨綠色。其色翠綠欲滴，頓起清涼、幽雅、靜謐的氛圍�！�   

3米易蘭
米易蘭沿襲中國(guó)蘭族神形氣質(zhì)，終年常綠，四季飄香，高雅素潔，姿態(tài)端秀。其色、香、姿、韻，獨(dú)具特點(diǎn)，可賞、可吟、可食、可療、可開(kāi)發(fā)，堪謂攀西一絕。
   
4金江啤酒
攀枝花市啤酒廠是輕工部定點(diǎn)生產(chǎn)啤酒的中型企業(yè)。于一九七五年籌建，一九八零年投產(chǎn)，是四川省建成的第二家啤酒廠，年產(chǎn)啤酒設(shè)計(jì)能力在三萬(wàn)噸以上。
   
5金江錦橙
金江錦檢果呈橢圓，形似鵝蛋，因而本地人亦稱其為“鵝蛋柑”。
   
6美味雅江魚(yú)
據(jù)餐廳名廚介紹，江魚(yú)頭小身大，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含磷、鈣、鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。江魚(yú)烹調(diào)，剖肚掏腮洗凈后．和料酒油酥去腥味，即可烹制出洋洋十七八個(gè)花樣。本地吃法又以泡菜魚(yú)為最鮮：將魚(yú)與青葉泡菜煮于清水中，取平紅辣椒數(shù)朵埋于灶孔滾滾的灶灰里，焐脆后手捏至碎，置小碟內(nèi)，加鹽，加味精，待色煮熟后，燒土鍋中原湯，魚(yú)塊沾著吃，魚(yú)楊大口喝，原汁原味，甘醇爽口，獨(dú)具山野之風(fēng)味。
   
7攀西茯苓大如斗
茯苓性味甘平，入心、肺、脾、腎，有利水滲濕、寧心安神之效。
   
8米易貢米
貢米，在攀枝花亦稱御膳米、有色米，這是因?yàn)槊滓椎呢暶仔尉呶迳�，故而名之，是歷代專供皇宮用米中的佼佼者。
   
9渾漿豆花
鹽邊的箐河渾漿豆花，遠(yuǎn)近馳名。到箐河鄉(xiāng)觀瀑布游仙人洞的游人，凡品嘗過(guò)“渾漿豆花”的無(wú)不贊賞。
   
10米易雪梨
米易種梨有著悠久的歷史，但在科技不發(fā)達(dá)的過(guò)去，米易的梨大多是山野中自生自長(zhǎng)的又酸又澀的火把梨、水扁梨、稱砣梨，品質(zhì)差、產(chǎn)量低。 
   
11動(dòng)物人參爬沙蟲(chóng)
爬沙蟲(chóng)性溫味甘，補(bǔ)氣補(bǔ)腎，首具滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抑虛縮尿固本之功，堪稱藥膳佳品。如用于筵賓，亦美饌佳肴。加工、烹任方法：將其用沸水先燙，使其體僵蛋白凝固，洗凈，會(huì)頭尾而除直腸，剝皮（成純凈白嫩參肉），或不剝皮（其皮可入藥），拌豆粉、蛋漿，油炸即成，香酥可口。也有將純凈白嫩參肉和蛋蒸熟入宴，亦味美計(jì)鮮。以其常佐便餐，對(duì)老人體虛小兒夜尿諸癥，更奏奇效。