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烏魯木齊玉雕
采用馳名中外的和田白玉、瑪納斯碧石、哈密黃玉料，生產(chǎn)花瓶、烏魯、花卉、人物等仿古器皿及各種首飾佩件等。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、日本、東南亞等國(guó)及港澳地區(qū)。
羊毛衫
“TSE”羊絨產(chǎn)品已成為世界名牌。
新疆地毯
不僅國(guó)內(nèi)馳名，在國(guó)際上也享有盛譽(yù)，新疆地毯，毯面光澤平滑，毯板挺實(shí)柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，更具鮮明的民族特點(diǎn)和濃厚的地方色彩的地毯圖案，在國(guó)際地毯業(yè)中也獨(dú)樹一幟。新疆地毯作為新疆重要的傳統(tǒng)名貴出口商品博得了世界各地用戶的好評(píng)，被稱為獨(dú)具一格的“東方式”地毯。
吐魯番葡萄
吐魯番地區(qū)是我國(guó)葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52．84％，葡萄干產(chǎn)量占全國(guó)的75％。吐魯番葡萄品種有幾百種，品質(zhì)上乘的有無(wú)核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等18個(gè)品種，而無(wú)核白葡萄的含糖量可高達(dá)22％-24％。現(xiàn)在僅無(wú)核白葡萄就有20個(gè)品種，釀造用葡萄品種有40個(gè)。吐魯番的葡萄色澤光亮，粒大味美，香甜潤(rùn)喉。近年來(lái)，以鮮葡萄和葡萄干制成的葡萄系列產(chǎn)品已達(dá)240多種。（1）以無(wú)核白葡萄晾制的葡萄干，如精制綠、黃葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干等，每年都有大批銷往世界各地，酸甜可口，益血健體的葡萄干成為世界人民珍貴的食品之一。（2）釀制的葡萄酒系列，如“樓蘭”牌干白（紅）葡萄酒、“紅柳”牌雪蓮和三花葡萄酒�！皹翘m”干白（紅）葡萄酒除每年銷往日本外，同時(shí)也受到國(guó)外游客的普遍歡迎。
吐魯番“哈密瓜”
吐魯番地區(qū)是中外揚(yáng)名的“哈密瓜”的真正故鄉(xiāng)，亦是地區(qū)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。吐魯番的“哈密瓜”品種多，味道好。主要有黃皮瓜蛋、一包糖、黃皮瓜、香梨黃、紅心脆、黑眉毛、密極甘等37個(gè)品種。而當(dāng)?shù)毓限r(nóng)卻習(xí)慣干將甜爪分為5類：（1）特早熟瓜蛋類。這類甜瓜無(wú)網(wǎng)紋、肉軟、濃香。成熟最早的是黃花皮的熱瓜蛋，生長(zhǎng)期70天，6月上旬開始成熟。（2）早熟夏瓜類。分網(wǎng)紋的和無(wú)網(wǎng)紋的可口類型9個(gè)品種，其特點(diǎn)是皮薄肉厚，不耐運(yùn)，但多糖，爽脆。（3）中熟夏瓜類：7月底熟，除阿拉伯克扎爾德瓜外，都是網(wǎng)紋的厚皮瓜，其代表品種為紅心脆，是吐魯番盆地甜瓜品種中最優(yōu)者；其次是外黃里青，肉質(zhì)細(xì)、香、濃甜、半脆。（4）秋瓜類：一般立秋后熟，共5個(gè)品種，均為大果型，肉厚，皮粗，耐貯運(yùn)。（5）冬瓜類：一般10月份成熟，共6個(gè)品種。皮厚，網(wǎng)紋裂痕深、粗，耐貯運(yùn)。由于地理?xiàng)l件獨(dú)有，吐魯番的“哈密瓜”細(xì)脆爽口，芳香醇郁。
吐魯番的棉花
棉花是吐魯番地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)作物之一，吐魯番的棉花絮色潔白，可紡性好，纖維長(zhǎng)，成紡指數(shù)大大高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，含糖量低，雜質(zhì)少，優(yōu)良品級(jí)率高于全疆所有的地、州，平均單產(chǎn)均優(yōu)于全國(guó)各地。吐魯番地區(qū)棉花分為兩大類，長(zhǎng)絨棉和陸地棉。長(zhǎng)絨棉品種有吐海2號(hào)（73-4）和新海棉兩種。主要種植區(qū)在都善縣。這個(gè)縣已被國(guó)家列為長(zhǎng)絨棉重點(diǎn)生產(chǎn)基地之一。陸地棉品種，目前在主要種植區(qū)托克遜縣種植的是岱-80。
庫(kù)爾勒香梨（維語(yǔ)“奶西姆提”蒙語(yǔ)“開地姆”）
具有色澤悅目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐于貯運(yùn)等特點(diǎn)，含糖量在9.75％以上。不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏、梨脯、香梨罐頭，并有“潤(rùn)肺、涼心、消痰、解瘡毒酒毒”的醫(yī)療作用，早在漢唐時(shí)期就通過“古絲綢之路”傳入印度，被譽(yù)為水果中的王子。從50年代起庫(kù)爾勒香梨曾多次在全國(guó)果品評(píng)比中奪魁。自1987年進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)以來(lái)，暢銷不衰。巴州現(xiàn)已種植10萬(wàn)畝，年產(chǎn)3.1萬(wàn)噸香梨，為全國(guó)最大的香梨出口生產(chǎn)基地。
庫(kù)爾勒長(zhǎng)絨棉
庫(kù)爾勒生產(chǎn)的長(zhǎng)絨棉色澤潔白、可紡性好，其均勻度和絨長(zhǎng)度均居世界前茅，在國(guó)際市場(chǎng)上可與美國(guó)加利福尼亞的愛字棉相媲美，1993年種植7210公頃，產(chǎn)量9263噸。
番茄醬
庫(kù)爾勒生產(chǎn)的番茄外形美觀，鮮紅似火，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。以庫(kù)爾勒番茄為原料生產(chǎn)的番茄醬味道鮮美，酸甜可口，紅色素含量位居世界之首，被國(guó)家輕工部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，先后獲中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)和國(guó)優(yōu)產(chǎn)品標(biāo)號(hào)，年產(chǎn)可達(dá)2000噸，被外商稱為“無(wú)菌罐頭”，遠(yuǎn)銷東南亞、西歐、美國(guó)，日本、加拿大、港澳等國(guó)家和地區(qū)。
焉耆馬
早在漢代，土著焉耆馬就在中原和西域享有盛名，它體質(zhì)結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，較蒙古馬緊湊、秀麗，毛色有騮毛、黑毛、栗色海騮等。頭、身大小適中，兩耳豎立，敏捷而溫馴，胸廓較深，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)，特別善走，一匹好的焉耆馬可日行300里。全州現(xiàn)有焉耆馬約7萬(wàn)匹，除滿足當(dāng)?shù)匦枰�，還遠(yuǎn)銷全國(guó)11個(gè)省、市、自治區(qū)。
且倩玉
且倩玉即且末玉，早在先秦時(shí)期，就已有“昆山之玉”的美談。從若羌到塔什庫(kù)爾干延綿數(shù)百公里，白玉、青玉、青白玉、花玉、碧玉等品種俱全，尤以白玉最佳，其色鮮亮，其質(zhì)細(xì)膩，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。且末盛產(chǎn)白玉、粉玉、青玉和金山玉，白玉以白如羊脂、粉玉以紅似炭火，青玉以碧如綠葉，金山玉以黑似純漆而出眾，其質(zhì)優(yōu)良，其色鮮艷，具有色純、細(xì)膩、嫩潤(rùn)、堅(jiān)硬、明亮等特征，且末已成為我區(qū)玉器的定點(diǎn)生產(chǎn)基地之一。
羅布麻
俗稱野麻，又名“夾竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”、“大花羅布麻”等。巴州的羅布麻因多生長(zhǎng)在羅布泊、羅布莊地區(qū)而定名，名冠全國(guó)，羅布麻纖維細(xì)長(zhǎng)、拉力強(qiáng)、柔軟而有光澤，耐溫而又抗腐蝕，用途很廣，可紡成60-160支高級(jí)細(xì)紗，與棉、毛混紡成高級(jí)衣料，又是制作國(guó)防、航運(yùn)、漁業(yè)繩索的最好原料。羅布麻一身是寶，稈可作造紙?jiān)�，葉可作飲料或飼料，根莖、葉所含乳膠液可提煉橡膠。中醫(yī)學(xué)以地上部分入藥，性微寒、味甘苦，功能清熱降火，平肝息風(fēng)，主治頭痛、眩暈、失眠等癥，葉含羅布麻苷，具有強(qiáng)心作用，制成羅布茶、羅布藥片和羅布煙等治療高血壓等癥，羅布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，面積約800萬(wàn)畝。
甘草
巴州甘草分布面積廣、品種全，有甘草王國(guó)之稱，主要分布在開都河、塔里木河、孔雀河、迪那河、車爾臣河流域和博斯騰湖畔，脹果甘草主要分布在且末、若羌、尉犁、輪臺(tái)及庫(kù)爾勒等地，光果甘草與烏拉爾甘草多混生在和靜、焉眷、和碩及庫(kù)爾勒等地，在焉耆盆地及庫(kù)爾勒市郊尚有少量黃甘草及粗毛甘草分布。年采挖量5000～10000噸，占全國(guó)1/4強(qiáng)，巴州用甘草生產(chǎn)的“松樹牌”甘草膏品質(zhì)優(yōu)良，含草酸21％以上，國(guó)家出口免檢，銷往日本、美國(guó)、德國(guó)和東南亞地區(qū)。
蘆葦
巴州是全國(guó)四大葦區(qū)之一。僅博斯騰湖就有蘆葦58萬(wàn)畝，年產(chǎn)葦30萬(wàn)噸。除民用編織、蓋房外，已成為造紙工業(yè)的重要原料。位于庫(kù)爾勒新城區(qū)的博斯騰湖造紙廠以優(yōu)質(zhì)的博斯騰湖蘆葦為原料，采用先進(jìn)的工藝設(shè)計(jì)，年產(chǎn)機(jī)制紙1．7萬(wàn)噸。其中50克膠印書刊紙和堿法漂白葦漿板，1993年先后獲自治區(qū)新產(chǎn)品稱號(hào)，漂白葦漿板在中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心舉辦的“中小型企業(yè)成果博覽會(huì)，，上參展，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)近20個(gè)省市，并出口哈薩克斯但共和國(guó)。
啤酒花
巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)：520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
喀什葡萄
喀什葡萄主要品種有綠葡萄、喀拉玉祖姆、翠珍珠、馬奶子、紫馬奶子等，大都在八、九月大量成熟，且產(chǎn)量高，維吾爾人還創(chuàng)造了一種簡(jiǎn)單易行的冬貯葡萄的方法，葡萄可在冬季和來(lái)年的一、二月份食用或供應(yīng)市場(chǎng)。
無(wú)花果
具有“水果皇后”的美稱，主要生長(zhǎng)在喀什和阿圖什，形似幡桃，皮很薄，且與果肉不易分離，米黃色，極柔軟細(xì)嫩，其含糖量在70％以上，一年二熟。
石榴
水果中的上品，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味清涼、甜美。據(jù)史書記載是張騫出使西域時(shí)帶回來(lái)的樹種。石榴花燦若云霞，其果外形獨(dú)特。新疆石榴的主要產(chǎn)地在南疆喀什、和田等地，果皮薄，籽粒大，味甜多汁，品質(zhì)優(yōu)良（按味道可分為“酸石榴”和“甜石榴”兩種，按籽兒的顏色又可分為“紅籽兒石榴”和“白籽兒石榴”）。石榴除食用外，還可入藥。
伽師瓜
也是一種甜瓜，因產(chǎn)于伽師縣而得名。糖分含量高，瓜的種類多，據(jù)說瓜肉中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵的含量都優(yōu)于其他地方的同類產(chǎn)品，伽師瓜種類繁多，不同種類有不同特點(diǎn)和成熟期，有些品種可越冬貯存，宜于長(zhǎng)途運(yùn)輸，其中重者達(dá)4-5公斤。
巴旦木
又名巴旦杏，含有豐富的植物油、蛋白質(zhì)和許多種微量元素，主要用于治療高血壓科神經(jīng)衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。新疆巴旦木主要產(chǎn)于英吉沙、喀什市、疏附縣、葉城縣、莎車縣各地，其中英吉沙的更為有名。據(jù)說其品種有“五大家族”、40多個(gè)品種，仁兒有苦的，也有甜的，其中有一種薄皮的品種，其皮可以用手指剝開，仁兒的味更香。由于皮薄，好剝，所以維吾爾人稱其為“卡卡孜巴旦木”，意即“紙皮巴旦木”。
蟠桃
蟠桃是桃子的一種，它與普通的蜜桃開一樣顏色的花兒，長(zhǎng)著同樣的葉兒，成熟的季節(jié)也大致相同，但果實(shí)的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉為黃色。不但好看，而且好吃，新疆蟠桃以葉城和喀什的為最好。
塔什庫(kù)爾干大尾羊
該大尾羊具有生長(zhǎng)快、耐粗放等特點(diǎn)。這種羊體大、胸寬深、腰部寬直、頸部肌肉豐滿、骨寬，四肢長(zhǎng)而結(jié)實(shí)，蹄冠堅(jiān)實(shí)，善爬山，沉積在臀端的脂肪形成枕狀的“脂尾”，可提供動(dòng)物性脂肪，是一種肉脂兼用的優(yōu)良品種。
和田玉
和田是世界2000多年來(lái)主要的產(chǎn)玉中心。和田羊脂玉是當(dāng)今世界玫石諸品中的上乘產(chǎn)品。和田玉在遠(yuǎn)古時(shí)代就已源源不斷地輸入中原和亞歐市場(chǎng)，成為宮廷貴族的奇珍異品。和田7縣1市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河和喀拉喀什河，每年可產(chǎn)上品羊脂玉200至300公斤。溯源上昆侖，則有更多的山玉。以和田玉雕制而成的稀世珍品更是不勝枚舉，現(xiàn)在北京故宮博物館珍藏的《大禹治水玉山》是由重達(dá)5300公斤的和田玉精雕而成；國(guó)家“大千佛國(guó)圖”則是由3473公斤的上等和田玉雕成。1992年，和田玉雕廠專為北京人民大會(huì)堂雕制的大型玉雕屏風(fēng)《手鼓舞》在世界引起轟動(dòng)�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，和田玉中所含的一些特種微量元素可作用于人體。長(zhǎng)期佩帶，能健身強(qiáng)體，延年益壽，對(duì)高血壓和老年性疾病有抑制作用。
和田地毯
地毯生產(chǎn)在和田已有2000多年的歷史，和田地毯屬東方民族手工藝地毯體系，選用半粗羊毛纖維為原料，地毯式樣繁多，圖案別致，設(shè)計(jì)高雅，豐富多彩。其中尤以阿娜古·卡其曼、艾力肯待八大類受到國(guó)際客商喜愛。坐落在玉龍喀什河畔的和田地毯廠，年加工高檔手工地毯3萬(wàn)多平方米，行銷歐、亞、美、澳等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1992年，和田地毯廠為北京人民大會(huì)堂承制的《天山頌》巨毯，長(zhǎng)12．5米，寬4．5米，是目前世界上最大的美術(shù)地毯，成為稀世珍品。
和臼絲綢
在絲綢之路上素有盛譽(yù)。和田地區(qū)現(xiàn)有成片桑田近3萬(wàn)畝，桑樹超過6000萬(wàn)株，年產(chǎn)蠶繭3500噸；始建于1953年的和田絲綢廠，現(xiàn)已成為中國(guó)西北地區(qū)最大的絲綢印染聯(lián)合企業(yè)，年巢絲生產(chǎn)能力超過了2000緒、生絲生產(chǎn)能力達(dá)400噸以上，生產(chǎn)各類絲綢15個(gè)品種、70多個(gè)花色200多萬(wàn)米，產(chǎn)品已打入國(guó)際市場(chǎng)。
伊犁中藥材
伊犁中藥資源豐富，質(zhì)量上乘，可入藥的動(dòng)物、植物、礦物共77、種，其中貝母產(chǎn)量居全國(guó)之首，阿魏獨(dú)產(chǎn)伊犁。伊犁鱘魚伊犁河獨(dú)產(chǎn)裸腹鱷魚，當(dāng)?shù)厮追Q青菜魚，特點(diǎn)肉厚刺少，味道鮮美，一般每尾在15-20公斤左右，最大的體長(zhǎng)2米多，最重達(dá)150公斤。
伊犁特曲
產(chǎn)于伊犁河谷的肖爾布拉克。該地泉水明澈清涼，含有豐富的礦物質(zhì)，乃是釀造美酒十分難得的水源。酒味純正，舒心爽口，醇厚甜綿，香氣濃郁，回味悠長(zhǎng)。在1992年日本東京第四屆國(guó)際酒類博覽會(huì)上，新疆的伊犁特曲、伊犁特釀，分別獲得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。
伊犁“天馬”
伊犁馬遠(yuǎn)在2000年前就已馳名，被漢武帝譽(yù)為“天馬”�，F(xiàn)今的伊犁馬是經(jīng)過培育改良的品種，為我國(guó)四大馬系之一。其特點(diǎn)為軀體魁梧，矯健俊美，撫乘兼優(yōu)。
新疆細(xì)毛羊
該羊是我國(guó)最早在新源縣鞏乃斯種羊場(chǎng)育成的毛肉兼用的細(xì)特良種羊，主要產(chǎn)地在伊犁地區(qū)
阿勒泰大尾羊
此羊僅阿勒泰地區(qū)有 肉質(zhì)鮮美 營(yíng)養(yǎng)豐富
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