目前，市場(chǎng)上的抽油煙機(jī)有薄型、深型、柜式三種類型。在選購(gòu)時(shí)，首先應(yīng)根據(jù)自己廚房的具體格局和個(gè)人喜好確定要購(gòu)買的類型。

　　薄型抽油煙機(jī)

　　重量輕、體積小、易懸掛，但其薄型的設(shè)計(jì)和較低的電機(jī)功率，使相當(dāng)一部分烹飪油煙不能被納入抽吸范圍，有機(jī)會(huì)逃逸于室內(nèi)，其排煙率明顯低于其它兩類機(jī)型。所以，大多數(shù)消費(fèi)者在購(gòu)買油煙機(jī)時(shí)，都不考慮這一類型。如果你的廚房墻壁單薄(非承重墻)，承掛不住深型吸油煙機(jī)的重量，由于廚房布局的限制，又無(wú)法安放柜式抽油煙機(jī)，那么，薄型油煙機(jī)也就是你較為理想的選擇了。

　　深型抽油煙機(jī)

　　外型流暢美觀，排煙率高，能與不同風(fēng)格的現(xiàn)代廚房家具匹配，已成為消費(fèi)者購(gòu)買油煙機(jī)時(shí)的首選機(jī)型，目前在市場(chǎng)上占據(jù)了主導(dǎo)地位。各生產(chǎn)廠家都推出了不同型號(hào)的深型吸油煙機(jī)。

　　深型吸油煙機(jī)的深型外罩能更大范圍地抽吸烹飪油煙，其深型的機(jī)身便于安裝功率強(qiáng)勁的電機(jī)，這使得油煙機(jī)的吸煙率大大提高。

　　深型吸油煙機(jī)由于較大較重，懸掛時(shí)要求廚房墻體具有一定厚度，能夠承受油煙機(jī)本身重量和它在運(yùn)作時(shí)產(chǎn)生的壓力。在購(gòu)買時(shí)，要將這一點(diǎn)考慮進(jìn)去。

　　柜式抽油煙機(jī)

　　由排煙柜和專用油煙機(jī)組成，油煙柜呈錐形，當(dāng)風(fēng)機(jī)開(kāi)動(dòng)后，柜內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，外部空氣向內(nèi)部補(bǔ)充，排煙柜前面的開(kāi)口就形成一個(gè)進(jìn)風(fēng)口，油煙及其它廢氣無(wú)法逃出，確保油煙和氮氧化物的抽凈率。

　　柜式抽油煙機(jī) 吸煙率高，又不用懸掛，不存在鉆孔、安裝的問(wèn)題，不需要考慮廚房墻體的承受能力，應(yīng)該說(shuō)在這一點(diǎn)上綜合了薄型和深型油煙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)。但是，由于排煙柜左右擋板的限制，使操作者在烹飪時(shí)有些局限和不便，為此，很多消費(fèi)者放棄了這一選擇。另外，其外觀造型不夠精致，與現(xiàn)代時(shí)尚的廚房家具不易相配。

　　下面是深型抽油煙機(jī)的選購(gòu)要點(diǎn)：

　　電機(jī)和軸承是首選

　　油煙機(jī)最重要的部件是電機(jī)。目前國(guó)產(chǎn)電機(jī)質(zhì)量完全能夠達(dá)到油煙機(jī)的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，所以，在購(gòu)買油煙機(jī)時(shí)，沒(méi)必要迷信進(jìn)口電機(jī)。

　　軸承也是油煙機(jī)的重要部件，軸承的好壞直接關(guān)系噪音的大小。選購(gòu)時(shí)注意選擇采用滾珠軸承的電機(jī)，這樣的電機(jī)壽命較長(zhǎng);要選用全金屬噴塑的扇葉，這樣的扇葉結(jié)實(shí)耐用，動(dòng)平衡性能穩(wěn)定，更有利于油和煙的分離。

　　風(fēng)機(jī)不是越多越好

　　大多數(shù)油煙機(jī)都安裝了一個(gè)風(fēng)機(jī)，但也有些油煙機(jī)設(shè)計(jì)安裝有兩個(gè)風(fēng)機(jī)。是不是兩個(gè)風(fēng)機(jī)就比一個(gè)風(fēng)機(jī)好呢?實(shí)際上，不管是一個(gè)還是兩個(gè)風(fēng)機(jī)，排出的氣體都走同一個(gè)煙道。如果左右風(fēng)機(jī)同時(shí)運(yùn)作，盡管設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)速是一模一樣的兩個(gè)風(fēng)機(jī)，其運(yùn)行時(shí)也不可能保持完全一致，這樣，兩個(gè)風(fēng)機(jī)排出的氣流有機(jī)會(huì)發(fā)生碰撞，會(huì)增加機(jī)器的損耗。

　　吸力大小檢驗(yàn) 吸力是油煙機(jī)最重要的功能指標(biāo)，吸力大小直接關(guān)系到油煙機(jī)的吸煙率。

　　如果你對(duì)專業(yè)的技術(shù)指標(biāo)沒(méi)有概念，有的品牌也沒(méi)有標(biāo)示具體的技術(shù)參數(shù)，那么在選購(gòu)時(shí)，可以憑自己的直觀感覺(jué)來(lái)判斷。

　　是否容易清潔

　　油煙機(jī)成天被煙熏火燎，容易被油漬污垢污染。油垢附著在機(jī)器上面，不僅影響清潔美觀，而且對(duì)油煙機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用壽命都有不同程度的影響。所以，油煙機(jī)的自身清潔設(shè)計(jì)十分重要。在這一點(diǎn)上，各廠家都用了不少心思。比如：葉輪表面采用不粘油涂層處理;采用雙油路設(shè)計(jì)，增加傾斜式溢油開(kāi)孔槽，使機(jī)殼內(nèi)壁積存的油污順著該槽孔流出，與風(fēng)機(jī)離心分離出的油脂經(jīng)滴油孔共同流入接油杯，杜絕漏油;機(jī)體采用彈性連接，方便拆裝，易清洗等。這些都是較合理的設(shè)計(jì)。